TBHQ, или третичный бутилгидрохинон, вероятно, является ингредиентом, с которым вы не знакомы. Эта химическая добавка обычно используется в кормах для домашних животных, чтобы продлить срок хранения и предотвратить прогоркание корма. Вы можете быть удивлены, узнав, что он также часто встречается в некоторых обработанных пищевых продуктах, таких как чипсы и фаст-фуд. Уже давно существуют опасения по поводу TBHQ и его потенциальной связи с раком и другими проблемами со здоровьем. Однако стоит ли вам беспокоиться об этом ингредиенте в корме вашей собаки?
Что такое ТБХК?
TBHQ разрешен в кормах для домашних животных и людей и может добавляться в пищу в низких концентрациях в качестве антиоксиданта, но обычно он сопровождается бутилированным гидроксианизолом (BHA) и бутилированным гидрокситолуолом (BHT). TBHQ, BHA и BHT работают вместе, чтобы предотвратить прогорклость корма для вашей собаки, помогая сохранить его свежим в течение нескольких недель при правильном хранении после открытия. И FDA, и Европейский Союз разрешают использование этих пищевых добавок, но их количество ограничено определенными допустимыми уровнями.
По данным FDA, допустимые уровни TBHQ должны соответствовать следующему требованию:
«Общее содержание антиоксидантов в пищевых продуктах, содержащих добавку, не должно превышать 0,02 процента от содержания масла или жира в пищевых продуктах, включая содержание эфирных (летучих) масел в пищевых продуктах».1
TBHQ также используется для стабилизации летучих соединений, таких как лаки, олифы и смолы. В пищевых продуктах он, в частности, предотвращает окисление жиров, а поскольку корма для домашних животных богаты жирными кислотами и жирами, TBHQ помогает сохранить эти ингредиенты и предотвратить гниение и разрушение.
Как давно TBHQ добавляют в корм для собак?
Несмотря на то, что большинство людей не знакомы с TBHQ, на самом деле его добавляли в пищу домашним животным и людям на протяжении десятилетий. Фактически, дискуссии о безопасности TBHQ начались еще в 1970-х годах. Эта химическая добавка используется во многих странах, в том числе в Европейском Союзе, США, Австралии, Бразилии и Китае.
Является ли TBHQ канцерогеном?
Хотя было проведено множество исследований для определения безопасности TBHQ, ни одно из этих исследований не выявило, что это химическое вещество является канцерогеном. Долгосрочные исследования токсичности проводились на крысах, мышах и собаках, включая репродуктивные исследования на крысах, все без долгосрочных негативных побочных эффектов.
Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) обсуждал ТБГХ и соответствующие исследования на нескольких встречах в период с 1975 по 1997 год. За это время они сообщили, что при использовании ТБГХ не наблюдалось никаких канцерогенных эффектов. Группа экспертов сочла собак наиболее чувствительным видом, но установила приемлемую суточную дозу до 0,7 мг на кг массы тела. При этом применялся 100-кратный коэффициент безопасности, поскольку побочные эффекты не наблюдались у собак при дозе до 72 мг на кг в день.
Одно исследование даже показало, что ТБГХ может быть даже полезным соединением, помогающим предотвратить некоторые виды рака. Однако для подтверждения этого вывода необходимы дальнейшие исследования.
Потенциальные побочные эффекты TBHQ
При типичном потреблении недостаточно доказательств того, что проблемы со здоровьем связаны с ТБГХ и другими искусственными консервантами. Было отмечено, что в высоких дозах от 1 до 4 граммов он может вызывать звон в ушах (шум в ушах), тошноту, рвоту, слабость и делирий.
Однако, поскольку допустимое количество TBHQ составляет 0,02% или менее от пищевого продукта, вашей собаке потребуется потреблять огромное количество корма для собак, чтобы пострадать от этих эффектов. На самом деле достаточно еды, чтобы у вашей собаки, вероятно, были другие, более насущные проблемы из-за огромного количества съеденной еды.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вреден ли TBHQ для моей собаки?
Нет прямых доказательств того, что TBHQ вреден для собак. Было высказано предположение, что ТБГХ может быть связан с астмой, дерматитом, гиперактивностью у детей, обострениями СДВГ и изменениями уровня эстрогена у женщин. Однако в настоящее время нет исследований, показывающих негативное влияние потребления TBHQ в пределах допустимых количеств.
Но разве химикаты не вредны для моей собаки?
Многие сайты и люди, часто те, у кого практически нет научной подготовки, будут утверждать, что химические вещества «плохи» или что у них есть продукт, не содержащий химикатов. Правда в том, что буквально все состоит из химикатов. Воздух, вода и даже ваша собственная кровь — все это химические вещества. Некоторые химические вещества безопасны, некоторые небезопасны, но даже в случае безопасных химикатов доза становится ядом. Это означает, что даже такие безобидные и натуральные вещи, как вода, могут стать токсичными в достаточно больших количествах. Текущие исследования не показывают негативного воздействия потребления TBHQ в кормах для собак.
Являются ли допустимые пределы содержания TBHQ в продуктах питания для людей такими же, как и в кормах для собак?
Хотя не существует установленного допустимого предела содержания TBHQ в кормах для собак, большинство компаний по производству кормов для собак придерживаются рекомендаций FDA о сохранении предельного уровня ниже 0,02% от химического состава корма. TBHQ обычно добавляется вместе с BHA и BHT, оба из которых установили допустимые пределы в кормах для домашних животных. Концентрации BHA и BHT ограничены 150 мг/кг. Существуют установленные ограничения на уровни антиоксидантов, которые можно добавлять в корм для домашних животных, поэтому добавляемый TBHQ должен соответствовать этим рекомендациям, а количество допустимых антиоксидантов также будет идти на добавление BHT и BHA.
Заключение
В настоящее время исследования показали, что нет причин опасаться содержания ТБГХ в корме вашей собаки. Он безопасен для употребления в пищу животными и человеком, но в целях безопасности его следует хранить в определенных пределах. Некоторые люди предпочитают избегать кормов для домашних животных, содержащих ТБГХ, но эти продукты могут испортиться быстрее или в них будут добавлены другие химические соединения, действующие в качестве консерванта. Часто используются натуральные консерванты, такие как витамин Е или С, но они не так эффективны, как синтетические. Поэтому необходимо проявлять особую осторожность при правильном хранении корма для собак и использовании его до истечения срока годности, чтобы убедиться, что он безопасен и сохраняет пищевую ценность.
Смотрите также:
Рекомендованное изображение: Mart Production, Pexels
