Утки — обычное явление во многих городских и пригородных районах. Однако мало кто знает, что уток можно легко выращивать в качестве источника пищи. Утки и утиное хозяйство становятся все более популярными из-за пользы для здоровья, которую они приносят. Утиное мясо с высоким содержанием белка и низким содержанием жира делает его полезным для тех, кто ищет сбалансированное питание. Кроме того, утиные перья можно использовать для утепления и изготовления мебели, а их яйца можно использовать для приготовления пищи или есть в сыром виде.
Как птица двойного назначения, Серебряная яблочная утка обеспечивает как большое количество мяса, так и обилие яиц. Утку Silver Appleyard иногда бывает трудно найти, но это популярная мясная и яичная порода как среди любителей, так и среди коммерческих фермеров. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этой особенной птице.
Краткие факты о серебряной утке Appleyard
| Название породы: | Серебряная яблочная утка |
| Место происхождения: | Объединенное королевство |
| Использование: | Двойного назначения, мясо и яйца |
| Дрейк (самец) Вес: | Максимум 9 фунтов |
| Курица (самка) Размер: | Максимум 8 фунтов |
| Цвет Дрейка: | Грудь, бока и плечи каштаново-красные; серебристые крылья и кремово-белый низ |
| Цвет курицы: | Белый с разнообразными коричневыми и серыми отметинами |
| Продолжительность жизни: | 4 – 8 лет |
| Климатическая устойчивость: | Холодостойкий, хорошо себя чувствует в большинстве климатических условий. |
| Уровень ухода: | Легкий |
| Производство: | Подходит для мяса и яиц |
| Темперамент: | Дружелюбный, спокойный и любопытный |
Silver Appleyard Duck Origins
Реджинальд Эпплъярд вывел эту большую красочную утку на своей ферме водоплавающих птиц Priory недалеко от Бери-Сент-Эдмунд, Англия. Как указано в фермерской брошюре 1940-х годов, его целью было вывести красивую породу уток с красивыми размерами, большими белыми яйцами и глубокой широкой грудью. Silver Appleyards были завезены в Соединенные Штаты в 1960-х годах и стали доступны для широкой публики в 1984 году. В 2000 году Американская ассоциация птицеводов приняла породу для включения в Американский стандарт совершенства.
Silver Appleyard Duck Характеристики
Silver Appleyards — коренастая порода с компактным телом. Поза этих уток слегка прямостоячая, но не такая, как у индийской утки-бегуна. На первый взгляд серебряного яблоня можно принять за крякву из-за похожего оперения. Эта порода обладает двумя ограниченными, но доминирующими генами. Оба они приводят к легкой пигментации на голове и теле. Это может привести к серебристому оттенку.
Как и большинство одомашненных пород уток, эта порода не умеет летать. Серебряная яблочная утка может оторваться от земли и переместиться на несколько дюймов, но это все, что они могут сделать.
Использование
Мясо утки Silver Appleyard нежирное. По сравнению с пекинскими утками, мясо этой породы дает меньше жира. Хотя для приготовления пищи часто предпочитают утиный жир, люди, которые ищут нежирное мясо птицы, предпочитают Silver Appleyards. Эта порода ценится заводчиками мясных уток и поварами-гурманами за большую грудь, а также за мягкий вкус и нежирную текстуру мяса.
После взросления утки Silver Appleyard весят от 7 до 9 фунтов, а куры откладывают от 220 до 270 яиц в год. Яйца утки Silver Appleyard обычно весят от 3 до 4,4 унций. Эта порода откладывает средние и крупные белые яйца, которые вылупляются примерно через 26-29 дней. Средний самец селезня созревает примерно за 9 недель, тогда как большинству самок требуется несколько дополнительных недель, чтобы достичь убойного веса. Их также содержат как выставочных птиц.
Внешний вид и разновидности
Утка Silver Appleyard также может быть отнесена к категории большой утки Appleyard или миниатюрной утки Appleyard, в зависимости от методов разведения, используемых для получения различных типов породы.
Голова и шея взрослого селезня темно-зеленые. Его шея окружена кольцом от серебра до белого цвета. Грудь взрослого селезня Silver Appleyard имеет каштаново-коричневый оттенок с серебряными крапинками. Его хвост черно-белый. У селезней этой породы бледно-кремовый живот, а крылья и спина коричневые или серые. Серебряные селезни Appleyard меняют цвет по мере роста. Часто голова серебрится, а каштановое оперение на теле темнеет.
Взрослые куры Silver Appleyard имеют перья от коричневого до серого цвета на макушке, спине, хвосте и крыльях. У них серебристые или белые головы и шеи. По мере взросления курица приобретает более темный оттенок на животе и груди. У кур клюв оранжевый, а у селезня зеленовато-желтый. В зрелом возрасте и селезни, и куры имеют оранжевые ноги. Утята этой породы желтые с черной полосой в стиле ирокезов на макушке и черным хвостом.
Население, распространение и среда обитания
Поскольку этих уток держат на мясо, яйца, в качестве домашних животных или используют для выставок, вы можете ожидать, что Серебряный яблочный двор будет чрезвычайно популярен, но на самом деле считается, что их количество чрезвычайно мало. Они обитают в Северной Америке и Европе, где с удовольствием занимают фермы и пруды, но считается, что их популяция находится под угрозой исчезновения. Livestock Conservancy считает уток Silver Appleyard находящимися под угрозой исчезновения. Rare Breeds Survival Trust защищает породу в Соединенном Королевстве.
Подходят ли серебристые утки Appleyard для мелкого фермерства?
Мелкое фермерство — это тип сельскохозяйственного производства, в котором основное внимание уделяется использованию устойчивых методов ведения сельского хозяйства для производства продуктов питания для местных рынков. Несмотря на то, что существует множество видов уток, которых можно выращивать для мелкого фермерства, утки Silver Appleyard — хороший выбор, потому что они представляют собой традиционную породу, которая хорошо подходит для небольших ферм. Эти утки выносливы, за ними легко ухаживать, и их можно использовать для производства высококачественных яиц и мяса.
Избранное изображение предоставлено: umang sethia, Shutterstock
