Блог

Крупный рогатый скот Норманд назван в честь своего французского происхождения. Как порода двойного назначения, норманды веками использовались жителями северо-западной Франции в качестве молочных и мясных коров. Их роль со временем изменилась, и в настоящее время они в основном используются для производства молока во французской сыроваренной промышленности. Выносливость этой породы крупного рогатого скота привела к их популярности на экспорт. Хотя они являются чрезвычайно популярной породой крупного рогатого скота в Южной Америке, крупный рогатый скот нормандской породы можно найти во всем мире.

Краткие факты о породе крупного рогатого скота Нормандия

Нормандское происхождение породы крупного рогатого скота

Нормандская порода названа в честь своего происхождения в регионе Нормандия во Франции. Считается, что они произошли от пород крупного рогатого скота викингов и что викинги завезли этих коров во Францию ​​в 9 веке.^й и 10^й веков. Этот крупный рогатый скот за сотни лет превратился в породу двойного назначения, используемую жителями Франции.

Нормандская порода крупного рогатого скота, которая в настоящее время присутствует в племенной книге, была выведена в 1883 году. Во время Второй мировой войны вторжение союзников в Нормандию уничтожило популяцию породы, но с тех пор они восстановились. Текущая роль крупного рогатого скота Нормандии во Франции заключается в том, чтобы давать молоко для производства сыра. Эти коровы ассоциируются со знаменитыми сырами, такими как Камамбер, Ливаро и Пон-Левек.

В других регионах мира, например в Соединенных Штатах, Нормандия в основном используется из-за превосходного качества мяса. Нормандская говядина известна своим вкусом, нежностью и превосходным качеством мраморности.

Характеристики породы Нормандский скот

Как порода крупного рогатого скота среднего размера, норманды весят от 1200 до 1500 фунтов, а быки весят до 2400 фунтов. Эти коровы имеют прекрасную глубину и длину туловища. У них чистый фронт с сильной линией верха.

Самки норманд достигают половой зрелости в молодом возрасте. Они отличные матери и демонстрируют продуктивное долголетие. Благодаря большим тазовым площадям норманды легко телятся. Вес при рождении телят колеблется от 70 до 95 фунтов.

Нормандская порода крупного рогатого скота хорошо адаптируется, вынослива и хорошо себя чувствует в экстремальных климатических и погодных условиях. Их крепкие ноги и ступни могут преодолевать большие расстояния по пересеченной местности, что делает их идеальными для суровых пастбищных условий.

Использование

Нормандии используются как молочные, так и мясные коровы. Среднее производство молока за цикл лактации составляет 14 000 фунтов. Это молоко богато, содержит 4,2% молочного жира и 3,5% белка.

Высокое соотношение мышц и костей у нормандской породы обеспечивает высокие убойные выходы. Туши тощие, но легко мраморные. Длина и ширина самых дорогих кусков корейки увеличены за счет говядины Нормандии.

Внешний вид и разновидности

Большинство Норманд красно-белые. Иногда у них есть пятна каштановых волос, похожие на тигровые или тигровые полосы с вкраплениями красных пятен. У отдельной коровы доминирует один цвет, и каждый доминирующий цвет имеет свое название.

Красно-белую Норманду с коричнево-тигровым окрасом называют «белокурой» коровой. Коровы преимущественно белого цвета называются «перепелиными», бурые коровы — «тигровыми», а те, у которых много коричневых пятен, — «форелевыми». Некоторые быки невооруженным глазом кажутся черными, но на самом деле у них каштановые волосы, поскольку порода нормандцев гомозиготна по рыжим волосам, а это означает, что чистокровные не несут генов, необходимых для роста черных волос.

Тигровые окрасы не появляются у телят, пока им не исполнится несколько недель. Как правило, нормандский скот с возрастом темнеет.

Распределение населения

Нынешнее поголовье нормандского скота во Франции составляет около 3 миллионов. Этот крупный рогатый скот экспортируется по всему миру, но наибольшее признание он получил в Южной Америке, куда он был впервые завезен в 1890-х годах.

В Южной Америке поголовье нормандского скота превышает 4 миллиона чистокровных и бесчисленное количество помесей. В Колумбии насчитывается 1,6 миллиона чистокровных собак, а остальные распространены в основном в Бразилии, Эквадоре, Уругвае и Парагвае.

Вы также можете найти поголовье крупного рогатого скота Нормандии, переживающее значительный рост в таких странах, как США, Мадагаскар, Мексика, Швейцария, Бельгия, Великобритания и Ирландия.

Подходит ли Нормандская порода крупного рогатого скота для мелкого фермерства?

Нормандские коровы — отличный выбор семейной коровы для небольших фермерских хозяйств. Как производители с высоким содержанием молока, они могут производить достаточное количество молока для поддержания небольших предприятий. Они также производят высококачественное мясо и имеют большой вес туши, что делает их прибыльными в производстве говядины.

Так как Норманды легко размножаются, они легко телятся, они не требуют вмешательства во время сезона отела, как многие другие породы. Их можно выращивать на пастбищах, и их легко содержать. У этого крупного рогатого скота послушный и нежный характер, благодаря которому с ним легко работать и обращаться с ним.

Последние мысли

Нормандский крупный рогатый скот — это порода двойного назначения из Франции, которая дает высококачественное мясо и большое количество молока. Это выносливая порода, подходящая для любого климата, и их также легко содержать. Эти характеристики делают их подходящими как для крупных, так и для мелких фермерских хозяйств.

Рекомендуемое изображение предоставлено: barkefranck, Pixabay