Блог

Предположим, вы хотите ввести новую молочную корову на свою семейную ферму. В этом случае корова Гернси может быть лучшим выбором помета. Корова Гернси дружелюбна, отлично пасется и даже живет дольше, чем стандартная молочная корова. Эта порода коров получила название «Золотая Гернси» за богатое сливочное молоко золотисто-желтого цвета. Это также лучший вариант для говядины, чем корова Джерси. Все еще заинтересован? Продолжайте читать, чтобы узнать больше!

Краткие факты о Гернси

Происхождение Гернси

Гернсийская корова — молочная порода крупного рогатого скота, выведенная на острове Гернси в Ла-Манше. Считается, что он произошел от местного крупного рогатого скота. Эта порода является частью тауринских пород крупного рогатого скота, то есть прямым потомком зубров.

Существуют теории о том, как корова Гернси попала в Ла-Манш, но ничего конкретного и, следовательно, не может быть доказано. Первое упоминание об этой породе относится к 1700 году. Некоторое время вывоз гернси был запрещен для поддержания чистоты породы. Гернси попали в США примерно в 1830 году, но только 50 лет спустя экспорт этой породы превратился в прибыльный бизнес.

Гернси Характеристики

Коровы Гернси — очаровательные, кроткие коровы. Мордочка кремового цвета, лапы янтарные. Корова и бык грациозно шагают, уравновешивая свои сильные, широкие плечи и спину. Вы не должны ожидать большой нервозности или раздражительности при обращении с этой дружелюбной породой из-за ее молока.

Несколько отличий помогают корове Гернси выделиться среди конкурентов по сравнению со стандартными молочными коровами. Коровы Гернси хорошо известны своей превосходной молочной продуктивностью на пастбищах и составом молока. Их молоко имеет красивый золотисто-желтый оттенок из-за большого количества бета-казеина А2. Это принесло им название «Золотой Гернси».

Использование

Из-за приспособляемости гернси они могут поддерживать производство молока в течение всего года, независимо от местоположения. Они могут производить большое количество молока только на пастбищах и даже потреблять на 20-30% меньше корма, чем стандартные молочные коровы. Нетели начинают телиться примерно в 22 месяца и дают молоко в возрасте около 2 лет, что намного раньше, чем у обычных молочных коров. Они даже живут дольше, достигая 10-12 лет! Их молоко имеет высокую жирность и высокое содержание белка, идеально подходит для производства масла и сыра.

Внешний вид и разновидности

Корова Гернси среднего размера, но кажется маленькой по сравнению со стандартными молочными коровами. Опознать эту породу можно по палевому окрасу с белыми пятнами на плече, на бедрах, а иногда и за локтями. Шерсть некоторых гернси имеет красновато-коричневый оттенок с такими же белыми пятнами.

Эта порода похожа на джерсейскую корову, популярную молочную корову в Северной Америке. Обе породы являются соседями с Нормандских островов и выглядят почти одинаково. Основное различие между этими двумя породами заключается в размере. Джерси — одна из самых маленьких дойных коров, поэтому, если вы не видите разницы, укажите размер коровы. Джерсийская корова меньше гернсийской.

Население

К сожалению, за последние двадцать лет численность населения сократилась. В США зарегистрировано всего около 6000 гернсейских коров. Проблема в спросе и предложении. Коммерческие молочные продукты делают упор на количество, а не на качество, и Гернси не может удовлетворить потребности этой отрасли. Тем не менее, вы, вероятно, увидите этих коров на небольших фермах. Небольшие фермы ценят этих прекрасных коров и дорожат качеством их молока.

Подходят ли Гернси для мелкого фермерства?

Если вы сосредоточены на производстве молока или хотите попробовать свои силы в приготовлении свежих домашних молочных продуктов, корова Гернси может идеально подойти для вашей небольшой фермы. Эта корова — превосходная дойная корова на пастбище, которая идеально подходит для семейного подворья. Она маленькая, но ест меньше корма и дает молоко с повышенным содержанием жира и белка. Кроме того, с этими коровами легко обращаться. Идеально подходит для начинающих доильщиков! Вы можете рассчитывать на стабильную поставку молока и наслаждаться вкусным богатством масла и сливок травяного откорма!

Избранное изображение предоставлено: critterbiz, Shutterstock