Блог

Порода крупного рогатого скота Канчим является результатом скрещивания бразильского зебу и европейской породы крупного рогатого скота Шароле. Они имеют долгую историю в Бразилии, откуда они происходят, где их разводили для улучшения производства мяса в стране. Однако мог ли мелкий фермер получить прибыль от породы крупного рогатого скота канчим? Давайте взглянем на факты.

Краткие факты о канчимском скоте

Происхождение крупного рогатого скота Канчим

Порода Canchim является продуктом скрещивания для увеличения выхода говядины бразильского крупного рогатого скота. Они являются помесью крупного рогатого скота зебу и крупного рогатого скота Шароле. Порода крупного рогатого скота шароле была лучшим мясным скотом по сравнению с зебу, когда его наблюдали. Однако шароле плохо переносят жаркий климат. Таким образом, сельскохозяйственные власти начали скрещивание крупного рогатого скота шароле с зебу, чтобы улучшить жаростойкость шароле и выход говядины зебу.

Кроме того, крупный рогатый скот шароле был очень восприимчив к бразильским патогенам, с которыми их европейские предки не были знакомы. Скрещивание со скотом зебу позволило скоту шароле улучшить свою иммунную систему при воздействии патогенов в их новом доме.

Бразильская ассоциация заводчиков крупного рогатого скота Canchim была впервые создана в 1971 году после создания породы в Бразилии, а Министерство сельского хозяйства признало Canchim Cattle отдельной породой крупного рогатого скота в 1983 году.

Характеристики крупного рогатого скота канчим

Порода крупного рогатого скота Канчим — это быстрорастущий скот, дающий высокий выход мяса. Большинство мясных пород крупного рогатого скота забивают в возрасте от 21 до 26 месяцев, когда они весят от 900 до 1300 фунтов. Генетически крупный рогатый скот канчим должен быть примерно ⅝ шароле и ⅜ зебу по наследству, чтобы считаться частью породы.

Крупный рогатый скот канчим также обладает превосходной устойчивостью к патогенам и очень хорошо переносит жару из-за своего наследия зебу. Они легко размножаются, эффективно и быстро делают их идеальными для разведения говядины, но, как правило, дают меньше молока, чем надои говядины.

Использование крупного рогатого скота Canchim

Canchim в основном используются для выращивания говядины, потому что телята быстро растут и дают большое количество говядины. Хотя коров можно использовать для выращивания молока, они не популярны, потому что их производство говядины выше.

Внешний вид и разновидности крупного рогатого скота Canchim

Порода крупного рогатого скота канчим имеет отчетливую окраску от белого до светло-бежевого цвета и горб на спине от их наследия зебу. Из-за белого цвета с горбом их очень трудно спутать с коровами другой породы.

Поголовье крупного рогатого скота Canchim, распространение и среда обитания

Canchim в основном обитают в Бразилии и Южной Америке. Они были завезены в другие места, но, поскольку они больше подходят для более теплого климата и не так легко адаптируются, они не так широко распространены, как некоторые другие породы крупного рогатого скота.

Подходит ли скот Canchim для мелкого фермерства?

Крупный рогатый скот Canchim не подходит для мелкого фермерства. Поскольку они в основном мясной скот, они не преуспевают в мелком сельском хозяйстве, обычно сосредотачиваясь на молочном скоте. Поскольку мясной скот имеет меньшую годовую продуктивность, чем молочный скот, мелкие фермеры захотят попытаться разводить скот канчим.

Смотрите также:

Заключительные мысли: порода крупного рогатого скота Canchim

Мелкие фермерские хозяйства бурно развиваются во всем мире, поскольку люди ищут более устойчивый и самодостаточный образ жизни. К сожалению, крупный рогатый скот Canchim не подходит для небольших ферм из-за его низкой годовой продуктивности. Тем не менее, они по-прежнему являются известной породой крупного рогатого скота для фермеров, выращивающих говядину в теплую погоду, и в ближайшее время никуда не денутся!

Авторы избранных изображений: Touro_Canchim, Хосе Рейнальдо да Фонсека, Creative Commons Attribution 2.5 Generic