Те, кто живет в Соединенных Штатах, знают, насколько важна животноводческая отрасль в этой стране. Выезжая в сельскую местность, вы почти наверняка увидите какой-нибудь скот, бродящий по большому полю. В США признано более 70 пород крупного рогатого скота. Однако лишь немногие из них составляют большую часть генетики, используемой в производстве говядины. В приведенном ниже списке представлены некоторые из самых популярных американских пород крупного рогатого скота, обитающих на нашей земле, причем пять из них являются самыми популярными мясными породами крупного рогатого скота.
10 самых популярных пород крупного рогатого скота в США
1. Блэк Ангус Крупный рогатый скот
Из всех видов быков в производстве говядины черный ангус является одним из самых популярных, в нем зарегистрировано более 330 000 животных. Характеристики туши этого крупного рогатого скота делают его таким востребованным. Их мраморность дает ароматную говядину, и они требуют минимального ухода в течение всего года.
2. Шароле крупного рогатого скота
Корова Шароле попала в Соединенные Штаты, потому что животноводству требовались более тяжелые коровы с более крупным телосложением. Дополнительным бонусом было то, что они также могли выдерживать некоторые из наших более суровых зим в северных регионах, потому что их шерсть короткая летом и длинная и густая зимой.
3. Герефордский скот
Порода коров герефорд возникла в Англии и стала популярной в Соединенных Штатах, потому что они рано взрослеют и их легко откармливать. Как правило, они темно-красного цвета с белыми пятнами на мордочке и животе. Этот крупный рогатый скот также известен своим послушным характером, материнскими инстинктами и долголетием.
4. Симментальский скот
Симментальские коровы являются одними из наиболее широко распространенных видов крупного рогатого скота в мире. Они красно-белого цвета и попали в США только в конце 19 века. У них большие размеры тела, и они идеально подходят для фермеров, потому что им требуется небольшая помощь во время сезона отела.
5. Красный Ангус Крупный рогатый скот
Эти коровы не так известны, как Блэк Ангус, но они обладают такими же ценными характеристиками туши. Эти коровы также послушные и хорошие матери. Кроме того, они более устойчивы к жаре и идеально подходят для южных регионов страны.
6. Техасский длиннорогий скот
Трудно найти более известную породу коров, чем техасский лонгхорн. Эти быки были привезены Христофором Колумбом и другими испанскими колонистами. Их длинные рога делают их запоминающимися, потому что они могут достигать пяти футов в длину.
7. Гельбви
Гельбви — европейская порода крупного рогатого скота. Они были завезены в США путем искусственного оплодотворения. У этих коров шерсть и рога красного цвета, хотя многие из них стали безрогими в результате методов разведения. Одна вещь, которая привлекает животноводов к этой породе, — это легкость сезона отела и их быстрые темпы роста.
8. Гольштейн
Когда вы думаете о корове, первое, что приходит вам в голову, это, вероятно, голштинская корова. Это традиционные черно-белые коровы, популярные в молочной промышленности. Эти коровы, скорее всего, будут использоваться для племенного поголовья и производства молока, а не для производства говядины, но многие из них все еще выращиваются для производства говядины.
9. Лимузен
Эти золотисто-рыжие коровы родом из Франции и впервые были представлены в США в штатах Техас, Оклахома и Южная Дакота. Со временем они распространились по всей Северной Америке и привлекают все большее внимание в мясной промышленности.
10. Хайленд
Печально известная коричневая порода коров с распущенной шевелюрой и вертикально изогнутыми рогами — это горная корова. У этого крупного рогатого скота густая двойная шерсть, что делает его идеальным для фермеров в более холодном климате. Их даже выращивали на Аляске и в скандинавских странах. Однако они не ограничиваются холодными районами. Хайленд также известен в таких местах, как Техас и Джорджия. Их мясо нежирное, но хорошо мраморное и полное аромата.
Смотрите также:
Заключение
Возможно, в США не так много коров, как людей, но у нас все еще живут миллионы коров. У нас также есть десятки различных пород, и каждая из них предлагает определенные преимущества тем, кто их выращивает и продает. В следующий раз, когда вы отправитесь в поездку, обратите внимание на коров, которых вы видите, и мы держим пари, что большинство из них происходят из этого списка самых популярных пород крупного рогатого скота здесь, в Соединенных Штатах.
Вы также можете прочитать:
Авторы избранных изображений: Shayaden, Pixabay
