Животный мир доставляет нам огромное удовольствие. Инстинкты и поведение разных существ завораживают нас, а иногда и шокируют, а курица — отличный пример птицы, идущей вразрез с общепринятыми человеческими нормами. Вы когда-нибудь наблюдали, как стая цыплят во время еды поедает собственные какашки? Да, хотя это выходит за рамки того, что люди считают нормальным поведением, куры действительно поедают свои фекалии.
Куры не уникальны тем, что занимаются копрофагией. Как и у других поедателей фекалий, их поведение является частью их генетической структуры, и они поедают свой помет тысячи лет. Если птицы питаются здоровой пищей, состоящей из растительного материала, зерна и питательных веществ, их фекалии полезны для их пищеварительной системы.
Почему куры едят какашки?
Куры клюют свой помет, чтобы найти зерна, семена и другие питательные вещества. Они считают это частью своего рациона и дважды проверяют свои фекалии на наличие непереваренного материала. Прежде чем куры жили на фермах, они конкурировали за пищу с другими птицами и животными. Еда была ценным товаром в дикой природе, и цыплята эволюционировали, чтобы потреблять помет для сохранения пищи и энергии.
Некоторые фермеры и владельцы домашних животных также были свидетелями того, как их цыплята поедали экскременты других животных. Хотя случайная закуска из кошачьей или собачьей стопки может не навредить курице, у других животных пищеварительная система отличается от другой, содержащей бактерии, которые могут быть вредными или смертельными.
Могут ли они заболеть от проглатывания фекалий?
Хотя это нормальная часть их поведения, цыплята могут заболеть, поедая свой помет или экскременты других животных. Для фермеров и владельцев домашних животных жизненно важно периодически проверять куриный помет, чтобы убедиться, что он безопасен для употребления. Нормальный куриный помет имеет черный и желтый цвет с белыми вкраплениями, но жидкий и блестящий фекалии являются признаком того, что курица больна. Нездоровый помет также может содержать червей, и любые небезопасные кучи должны быть немедленно удалены с территории.
К сожалению, поскольку цыплята едят свои какашки, одна больная курица может заразить все стадо и, возможно, уничтожить их. Вредные бактерии, такие как сальмонелла, кампилобактер, кишечная палочка и птичьи вирусы, могут убить птиц и заразить людей, потребляющих недоваренное мясо.
Трудно поверить, что куры считают свои какашки деликатесом, но это может быть как-то связано с отсутствием у них вкусовых рецепторов. У людей несколько тысяч вкусовых рецепторов, а у кур всего несколько сотен рецепторов для различения разных продуктов. Их какашки, скорее всего, на вкус ничем не отличаются от их корма или куриных угощений.
Присутствуют ли фекалии в обработанной курице?
В каждой стране действуют разные правила обработки курицы, и количество фекалий в переработанной курице может варьироваться в зависимости от вашего местоположения.
В Соединенных Штатах коммерческое птицеводство представляет собой крупную отрасль, в которой цыплята относятся скорее к конвейерному продукту, чем к животным. Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Министерство сельского хозяйства (USDA) направляют инспекторов на фермы для поддержания санитарных условий, инспекторов больше беспокоят видимые признаки фекалий, чем микроскопические частицы. Они проверяют небольшой образец мяса на наличие загрязняющих веществ, но активисты по безопасности пищевых продуктов настаивают на том, что им следует проверить больше образцов и нанять больше инспекторов.
В 2011 году Комитет врачей за ответственную медицину (ПКРМ) проверил куриные продукты в продуктовых магазинах десяти американских городов и обнаружил, что 48% из них содержат фекалии. Хотя эта шокирующая статистика может заставить некоторых людей перейти на вегетарианскую диету, мясо технически безопасно для употребления, если оно приготовлено при температуре не менее 165 ° F. Однако некоторые критики Министерства сельского хозяйства США считают, что им следует изменить свою систему безопасности пищевых продуктов и изменить этикетки своих продуктов, включив в них фразу «может содержать фекалии».
Какие животные часто потребляют какашки?
Как и куры, другие животные считают поедание какашек образом жизни. Большинство животных, которые занимаются этой практикой, являются травоядными и всеядными. Тем не менее, собаки в основном потребляют плотоядную пищу, и исследователи не уверены, почему некоторые собаки решают есть какашки. Некоторые предполагают, что это признак того, что животное недоедает и ищет дополнительное питание. Если у вас есть собака, которая часто ест фекалии, лучше отвести ее к ветеринару на осмотр, чтобы убедиться, что животное здорово.
Последние мысли
Людям пищевые привычки и выбор деликатесов курицы кажутся небезопасными и отвратительными, но фекальные трапезы являются обычной частью рациона животного. Если вы ухаживаете за цыплятами, проверка стула является важной частью поддержания здоровья стада. Проверка на наличие глистов и обесцвечивание стула позволяет удалить зараженный материал из области, чтобы предотвратить бактериальную вспышку. Если ваши цыплята здоровы и получают правильное питание, они могут продолжать жевать свой изысканный помет.
Авторы избранных изображений: Корнелиус Кришна Теджо, Shutterstock
