Примечание. Статистика этой статьи получена из сторонних источников и не отражает мнение этого веб-сайта.
Козы — универсальные домашние животные, которые используются в самых разных сельскохозяйственных условиях. Они хорошо подходят для широкого спектра ландшафтов и могут использоваться для производства различных продуктов, включая молоко, сыр, шкуры, клетчатку и мясо. Козы также способны переваривать растительный материал, который не может другой домашний скот, что полезно в районах с большим разнообразием растений.
Учитывая все их преимущества, может стать сюрпризом, что козы не так популярны в Соединенном Королевстве. Это выносливое, умное и социальное животное гораздо реже встречается на фермах по всей стране, чем свиньи, крупный рогатый скот или овцы. Британские потребители не так заинтересованы в козьем мясе, как в других видах мяса, таких как говядина, курица и свинина, и, хотя козье молоко набирает обороты на молочном рынке, ему предстоит пройти долгий путь, прежде чем оно сравняется с коровьим молоком. условия потребления.
Давайте посмотрим на некоторые ключевые статистические данные о козах в Великобритании, чтобы лучше понять факторы, влияющие на их численность.
Топ-7 британских коз по статистике
- В Соединенном Королевстве насчитывается более 110 000 коз.
- Англия является домом для 85% коз Великобритании.
- Всего в британском молочном козоводстве используется от 40 000 до 45 000 коз.
- Британские козы производят менее 34 миллионов литров товарного молока в год.
- Почти все британские молочные козы интенсивно разводятся.
- В Великобритании на коммерческих фермах выращивают до 1000 коз.
- Каждый год в Великобритании забивают около 50 000 козлят.
Лучшие статистические данные о поголовье коз в Великобритании
1. В Соединенном Королевстве насчитывается более 110 000 коз.
[UK Animal Plant and Health Agency]
Среди многих преимуществ коз — их мясо, молоко, мех и кожа, а также их низкие требования к уходу. Их короткие периоды беременности делают их идеальными для производства молока, и они дают больше молока, чем овцы. Хотя козы не редкость на фермах Соединенного Королевства, эта отрасль по-прежнему не является заметным сектором животноводства. Британское козоводческое хозяйство невелико, особенно по сравнению с другими странами с похожим климатом, но оно начинает неуклонно расти.
2. Англия является домом для 85% коз Великобритании.
[UK Animal Plant and Health Agency]
Английская сельская местность является домом для поразительных 85% коз Великобритании. Интересно, что существует значительная разница между количеством коз, обитающих в разных частях Англии. В графствах Англии Йорк, Сомерсет и Вустершир самая высокая концентрация коммерческих коз. Несмотря на эти различия, во всех регионах есть ряд мест обитания, в которых легко могут разместиться популяции коз.
3. Всего в британском молочном козоводстве используется от 40 000 до 45 000 коз.
[International Goat Association]
Обычно самки коз беременны почти непрерывно, как и молочные коровы. Во время беременности козы, которая длится примерно 150 дней, рождается 1–3 козленка. Самки, скорее всего, войдут в цепочку производства молока, а самцов, скорее всего, убьют или продадут на мясо. Продолжительность жизни козы составляет примерно 15 лет.
4. Британские козы производят менее 34 миллионов литров товарного молока в год.
[International Goat Association]
Для сравнения, около 15 миллиардов литров молока было произведено почти 2 миллионами дойных коров. Таким образом, сектор молочных коз в Великобритании имеет относительно небольшое экономическое влияние. Молоко, производимое этими животными, не так популярно, как коровье, и рынок их продукции ограничен. Есть несколько мелких фермеров, которые держат молочных коз для личного пользования, но большинство стад молочных коз принадлежат более крупным фермерам. Производство козьего молока в Великобритании по-прежнему составляет менее 0,2% от общего объема производства коровьего молока в стране.
5. Почти все британские молочные козы интенсивно разводятся.
[Dean Farm Trust]
Большинство интенсивных козьих ферм в Великобритании не выпасают скот, а это означает, что козы содержатся в помещении без доступа к пастбищам или свежему воздуху. Доильные залы имеют решающее значение для успеха ферм молочных коз. В Великобритании используются различные типы доильных залов, но наиболее популярными, как правило, являются ротационные доильные залы из-за их высокой пропускной способности. Скотоводы могут сосредоточиться на животных, используя системы автоматического удаления доильных аппаратов, дозирования корма, дозирования молока и распыления сосков. Точное измерение удоя и возможность целенаправленного кормления высокопродуктивных коз — вот некоторые из преимуществ учета молока.
6. В Великобритании на коммерческих фермах выращивают до 1000 коз.
[International Goat Association]
Средний размер коммерческих козьих молочных ферм в Великобритании составляет от 700 до 1000 коз. На этих фермах не существует выпаса скота, поскольку они предназначены для максимального производства молока. Эти фермы обычно управляются двумя-тремя людьми, а также владельцем. На этих фермах коз обычно содержат в закрытых помещениях, где проводят два доения в день.
7. Каждый год в Великобритании забивают около 50 000 козлят.
[International Goat Association]
Каждый год в Великобритании забивают около 50 000 козлят молочных пород, потому что для этих животных нет торговой сети. Размер стада является одним из ключевых факторов, влияющих на убой этих козлят, и на козлят приходится большинство, хотя и не все, всех козлят, забиваемых каждый год. Обычно их убивают до достижения ими 6-месячного возраста, и их необходимо забивать гуманно, чтобы предотвратить ненужные страдания.
Часто задаваемые вопросы о козах в Великобритании
Выгодно ли разведение коз в Великобритании?
[Business Barn]
[Royal Association of British Dairy Farmers]
Прибыль от разведения коз может быть довольно высокой. Несколько коз могут выращиваться с тем же количеством корма, что и одна корова, что делает их гораздо более рентабельными. Также требуется меньший участок, чем для стада коров. Следовательно, разведение коз требует гораздо меньших общих затрат, чем разведение коров. С финансовой точки зрения фермы по производству козьего мяса более эффективны, чем овцеводческие, потому что они могут иметь пять козлят за 4 года — сравнительно гораздо больше козлят на убой, чем ягнят. Окупаемость инвестиций в создание нового предприятия по разведению молочных коз значительно выше, чем при создании обычного предприятия по производству молочных коров.
Насколько гуманно разведение коз?
[British Goat Society]
Разведение коз может быть гуманным, если оно сделано правильно, но разведение коз может быть столь же проблематичным, как и разведение крупного рогатого скота. Часто с козами плохо обращаются, чтобы они производили козлят, молоко и мясо как можно быстрее из-за спроса и предложения. Стратегии содержания, кормления и общего управления должны быть скорректированы с учетом большого количества коз, необходимого для обоснования предприятия по производству козьего молока.
Подходят ли козы для британских фермеров-любителей?
Выпас скота является важной частью работы фермера-любителя, и для этой цели можно использовать множество различных видов домашнего скота. Козы являются популярным вариантом, потому что за ними легко ухаживать, они дают много молока и мяса, и их покупка не так дорога, как другие виды домашнего скота. Тем не менее, есть несколько вещей, о которых следует помнить, прежде чем добавлять коз на свою ферму. Во-первых, не забудьте найти породу коз, которая соответствует вашим конкретным потребностям. Некоторые хорошие варианты включают породы Заанен или Тоггенбург, обе из которых известны своей молочной продуктивностью.
Однако, если вы ищете мясо, вам нужно выбрать породу, подходящую для разделки. Кроме того, помните о местности, на которой вы планируете содержать своих коз.
Сколько коз в мире?
[Pet Keen]
По оценкам, в мире насчитывается 1 миллиард коз, и они встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды. Большинство популяций коз живут в Африке, но есть также значительное количество коз в Азии, Европе, Северной и Южной Америке. Козы особенно распространены в сельской местности, где они дают молоко, мясо и клетчатку людям и животным.
Сколько овец в Великобритании?
[Gov.uk]
[Statistica]
В 2022 году в Англии насчитывалось чуть более 14,9 миллиона овец и ягнят. Овец и ягнят значительно больше, чем коз и козлят. Это связано с тем, что козье мясо гораздо менее популярно, чем баранина и баранина, в британских семьях. Маловероятно, что козы когда-либо превзойдут овец по распространенности в меню в Соединенном Королевстве.
Заключение
В заключение, в Великобритании насчитывается около 110 000 коз, что составляет небольшую часть мирового населения, но все же важную часть сельскохозяйственного ландшафта. Козы являются эффективными производителями молока и могут использоваться для различных задач, включая производство клетчатки и мяса. Растет спрос на козью продукцию, что должно означать, что поголовье коз в Великобритании будет продолжать расти.
Если вы заинтересованы в разведении коз, обязательно тщательно изучите этот процесс и проконсультируйтесь с опытным козоводом. Когда дело доходит до выращивания коз, нужно сделать множество вариантов, поэтому ключевым моментом является поиск стратегии, которая соответствует вашим конкретным обстоятельствам и потребностям.
Авторы избранных изображений: Артур Павляк, Pixabay
