Мясо кролика употребляют во всем мире в супах, рагу, барбекю или в виде жаркого. Кроликов относительно легко выращивать, и их общее содержание обычно экономично.
Выращивание кроликов для еды имеет много преимуществ. Кролик считается белым мясом и имеет минимальное содержание жира. Он также низкокалориен и не содержит холестерина. По сравнению с другим мясом, кролик содержит меньше натрия и содержит больше метаболических веществ, а также фосфора и кальция.
Чтобы успешно выращивать кроликов на мясо на своей усадьбе, вам необходимо убедиться, что вы выбрали правильную породу. Не все породы кроликов пригодны для употребления в пищу. Мы перечислили 10 лучших мясных кроликов в мире и включили важную информацию о возможностях каждой породы как производителя мяса.
10 лучших пород кроликов для мяса
1. Новозеландские кролики
Новозеландская порода кроликов на сегодняшний день является самой распространенной и самой популярной мясной породой кроликов. Подсчитано, что 90% кроликов, выращиваемых на мясо, — новозеландские кролики. Одной из причин может быть то, что эта порода кроликов быстро набирает вес и имеет исключительное соотношение мяса и костей. Новозеландские кролики также растут быстро. К 8-недельному возрасту детеныши достигают 8 фунтов, а взрослые особи достигают веса от 9 до 12 фунтов. Несмотря на свое название, новозеландский кролик на самом деле возник в Америке и датируется началом 1900-х годов. Это идеальные мясные кролики для поселенцев на приусадебном участке.
2. Калифорнийские кролики
Калифорнийский кролик, вторая по популярности мясная порода в мире, весит от 8 до 12 фунтов. Хотя эта порода считается модной породой, которую выращивают из-за ее меха, как мясной кролик, она коренастая и быстрорастущая. При сборе урожая они дают хорошее мясо. Калифорнийская порода кроликов имеет мягкий характер, поэтому их легче выращивать. Это помесь кроликов Шиншилла и новозеландских белых.
3. Американские кролики Шиншилла
Американская порода кроликов Шиншилла считается кроликом двойного назначения, поскольку ее используют как для получения мяса, так и для получения меха. Имея коренастое тело и вес до 12 фунтов, они считаются одной из лучших мясных пород кроликов в мире. Американского кролика Шиншилла часто ищут из-за его высококачественной глубокой поясницы и широкой лопатки, которые можно найти во множестве копченых и приготовленных блюд из разных стран. Из-за своей популярности кролик Американская шиншилла занесен в список находящихся под угрозой исчезновения.
4. Шампанское Д’Аржан
Мясо кролика Champagne D’Argent, которое некоторые называют «черным ангусом» крольчатины, высоко ценится во всем мире. Эту породу кроликов используют на мясо с 1631 года. Они возникли во французском городе Шампань. Вторая часть их имени, Д’Аржан, переводится как серебро, что описывает их мех. Взрослое вино Champagne D’Argent весит около 9 фунтов. Эта порода мясных кроликов имеет отличное соотношение мяса и костей. Шампанское Д’Аржан идеально подходит для приусадебного проживания в качестве отличного кролика-закваски. Их можно выращивать как ради меха, так и ради мяса.
5. Кролики Чернобурки
Любимая среди поселенцев порода кроликов Серебряная лисица может использоваться для различных целей. Кролик Чернобурая лисица, считающийся «причудливой породой», известен своим мехом. Мясные кролики могут весить от 10 до 12 фунтов. Благодаря темпераменту, хорошо подходящему в качестве домашнего животного, их легко разводить и выращивать. К сожалению, породу кроликов Чернобурая лисица найти сложно. Поскольку они редки, вы можете получить больше прибыли от разведения и продажи потомства.
6. Атласные кролики
Порода кроликов Сатин — одна из самых крупных и тяжелых пород кроликов, ее вес в взрослом состоянии составляет около 12 фунтов. Неудивительно, что кролики Сатин, обладая более широким телосложением, производят изрядное количество мяса. Это идеальные кролики для выращивания на мясо на приусадебном участке. Сатины – морозостойкие мясные кролики со спокойным и покладистым темпераментом.
7. Коричные кролики
Это помесь новозеландского белого кролика и американской шиншиллы. Работа в качестве производителя мяса не была первоначальной целью при разработке этой породы кроликов. Однако при взрослом весе до 11 фунтов порода кроликов Корица может обеспечить большое количество мяса, в том числе и на коммерческой основе. Порода кроликов Корица, названная в честь красного цвета, также ценится за мех и содержится в качестве домашних животных. Однако кроликов Коричного найти сложно.
8. Стандартный кролик Рекс
Несмотря на меньший для мясного кролика размер — от 8 до 10 фунтов, стандартный рекс все же производит полезное количество мяса. Они идеально подходят для более скромной усадьбы. Стандарт-рекс, выведенный во Франции в 1919 году, наиболее известен как меховой кролик из-за бархатистой текстуры шерсти. Их послушный темперамент также делает их хорошими домашними животными.
9. Кролики Паломино
Породу кроликов Паломино разводят на мясо как в коммерческих целях, так и в приусадебных условиях. Порода кроликов Паломино, популярная на протяжении десятилетий в качестве мясного кролика, достигает зрелого веса от 8 до 11 фунтов. Они предлагают хорошее соотношение мяса и, как правило, являются прекрасными производителями мяса. Хотя выращивать кроликов Паломино относительно легко из-за их хорошего темперамента, эта порода кроликов требует терпения, поскольку они растут немного медленнее, чем другие мясные кролики.
10. Флорида Уайт Рэббитс
Описанная как «универсальная» порода, порода кроликов Флоридская белая является идеальным производителем мяса для небольших приусадебных участков, способным кормить только 1-2 человека в условиях ограниченного пространства. Если сравнивать с мясным кроликом, кролики Флоридской белой породы весят всего от 6 до 8 фунтов. Свой не слишком крепкий размер они компенсируют лёгкой структурой костей. Обладая в целом спокойным темпераментом, порода кроликов Флоридская белая — отличный выбор для начинающих кролиководов.
Вас также может заинтересовать:
Рекомендованное изображение предоставлено: Глэди, Pixabay
