Блог

Как и многие породы домашнего скота, айрширский скот имеет европейское происхождение. Это единственная порода молочных коров, которая была «выведена» на главных островах Британии, а не на близлежащих островах, но ее происхождение происходит из Шотландии. Он высоко ценится за отличную молочную продуктивность, особенно по сравнению с его средним размером.

Если вы ищете простое в уходе, отличное дополнение к вашей земле, то айрширский крупный рогатый скот может вам идеально подойти. Читайте дальше, чтобы узнать о них больше!

Краткие факты об айрширском скоте

Происхождение эрширского скота

Первоначально айрширский скот восходит к 1750 году, когда его скрестили с другими породами крупного рогатого скота, чтобы получить характерные красно-коричневые пятна. Точные предковые породы неизвестны. Они получили свое тезку от графства своего происхождения в Шотландии, Эйршир.

Во время развития породы они сменили несколько разных названий, в том числе Dunlop и Cunningham, прежде чем остановились на чем-то более традиционном. В 1814 году айрширский скот был официально признан Сельскохозяйственным обществом Хайленда.

Вскоре после этого, в 1822 году, айрширский скот был завезен в Соединенные Штаты, где он проживает до сих пор, а в 1875 году была создана Американская ассоциация айрширских пород.

Характеристики айрширского скота

Эйрширский крупный рогатый скот остается распространенным выбором молочных коров даже в наше время из-за их выносливости. Они терпимы к различным климатическим условиям и, как правило, имеют хорошее здоровье. У них также отличная продолжительность жизни 15-20 лет и низкий уровень проблем с отелом.

Считается, что эти терпимые и выносливые черты возникли как приспособление к дикой среде обитания, из которой они произошли в низменной Шотландии. Со временем они эволюционировали и были выведены, чтобы выжить в суровых условиях, что сделало их крепким скотом в наше время.

В дополнение к этой энергии и устойчивости, они считаются эффективными травоядными. Проще говоря, надои выше, чем у других молочных коров, отражая их потребление корма. Также отмечается, что у них фантастическое вымя, которое любят за их форму и качество.

С точки зрения темперамента, айрширский скот хорошо себя ведет и послушен. В стаде крупного рогатого скота смешанной породы к ним меньше всего придираются из-за их покладистости. Они также устойчивы к смене стада, к которой многие коровы могут быть чувствительны, что часто влияет на выработку молока.

Использование

Эйрширский крупный рогатый скот в основном выращивают и содержат для производства молока. Их продуктивность для коровы среднего размера очень высока, и одна корова может дать 20 000 фунтов молока в год. Их молоко называют «идеальным питьевым молоком». Он приятный на вкус, но не слишком насыщенный, и содержит правильный уровень жира и белка, что делает его идеальным для производства сыра и масла.

Кроме того, айрширских бычков выращивают в качестве бычков для производства мяса. Старые молочные телки, которые больше не эффективны, также могут быть хорошими кормами.

Внешний вид и разновидности

Айрширский скот бывает исключительно красно-белым. Красный будет варьироваться от светлого тона до очень темно-коричневого, который на расстоянии можно спутать с черным, особенно в отличие от белого.

Отметины красного и белого сильно различаются: у одних коров больше белого, а у других больше красного. Эйрширский крупный рогатый скот отличается формой отметин с неровными и неровными пятнами. Ассоциация Эйршира США не имеет ограничений на шаблоны при регистрации.

Эйрширский крупный рогатый скот считается средним; несмотря на это, айршир среднего размера весит колоссальные 1200 фунтов, когда полностью созреет.

Менее известная отличительная черта — рога айрширов. На протяжении всей их истории их отличительной чертой были длинные рога. В настоящее время у телят обезглавливают. Это делается для простоты ухода, поскольку снижает риск получения травм фермерами и снижает риск осложнений роста. Если не купировать, рога могут достигать 12 дюймов в длину.

Население/Распространение/Среда обитания

В большинстве мест обитания айрширский скот чувствует себя комфортно, если у него достаточно корма и места. Возникнув в низменной Шотландии, они хорошо приспособлены ко многим средам обитания. Они устойчивы к плохой плодовитости и низкому кормлению.

Айрширский скот распространен по всему фермерскому миру. Население Соединенных Штатов сильно сократилось за последние несколько десятилетий, поскольку Эйршир не подходит для замкнутого земледелия, которое возникает в связи с высоким спросом на землю. Организация Livestock Conservancy недавно классифицировала айрширский крупный рогатый скот как «выздоравливающий» из-за текущего интереса к традиционным породам и сохранению домашнего скота.

Эйрширы популярны в странах с высоким экспортом молочных продуктов, таких как Австралия и Новая Зеландия.

Подходит ли эрширский скот для мелкого фермерства?

В меньших масштабах айрширский скот — отличный выбор для небольшого производства молока. Это порождает устойчивость и поведение, что делает их хорошими вариантами для «фермерских домов» или блоков образа жизни. Они будут эффективно производить молоко на меньших площадях и с меньшим количеством корма, чем другой молочный скот.

Их производство молока может помочь накормить самодостаточную семью или любителей приусадебного хозяйства. Получение прибыли в небольших масштабах будет зависеть от качества вашей земли и вашей способности выйти на рынок сбыта. Производство молочных продуктов из удоя было бы наиболее выгодным выбором в небольших масштабах.

Если вы ищете выносливую и высокопродуктивную молочную корову для своей небольшой фермы, то, скорее всего, вы нашли идеальную пару в лице айрширского крупного рогатого скота!

Избранное изображение предоставлено: один пони, Shutterstock