Блог

В первой половине двадцатого века широкогрудая бронзовая индейка была одной из самых популярных и узнаваемых пород индеек в Соединенных Штатах. Сегодня он больше не правит балом. Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать о широкогрудой бронзовой породе и о том, как она превратилась из фаворита Америки в приоритетную породу для сохранения домашнего скота.

Краткие факты о широкогрудых бронзовых индейках

Широкогрудая бронза Турция Происхождение

Бронзовые индюки – это то, что получилось, когда домашние индюки, привезенные из Англии колонистами, встретились с восточными, дикими, американскими индюками. Несмотря на свидетельства того, что эта порода была выведена в 18 веке, термин «бронза» не был зарегистрирован до 1830-х годов, а Стандарт совершенства Американской ассоциации птицеводов впервые признал бронзу в своих рядах в 1874 году. В конце 19 и начале 20 веков , предприимчивые фермеры выборочно разводили бронзовых, чтобы получить птицу большего размера с более широкой грудью. Получившаяся массивная порода птиц стала известна как широкогрудая бронзовая. Первоначальная бронза теперь называется стандартной бронзой. Эти две индейки имеют много общего и некоторые ключевые различия. Главной отличительной чертой широкогрудых бронзовых является способность быстро набирать вес и достигать значительных размеров.

Характеристики широкогрудой бронзовой индейки

Индейка является американской иконой, и когда вы думаете о классической птице Дня Благодарения, вы, вероятно, представляете что-то очень похожее на широкогрудую бронзовую. Широкогрудая бронзовая – одна из самых крупных и тяжелых доступных разновидностей индейки. Этого быстрорастущего, величественного гиганта скотного двора нужно увидеть, чтобы поверить. Его размеры достигают четырех футов в длину и шести футов в ширину. Средний взрослый кот будет весить около 40 фунтов, а куры могут легко достигать 30 фунтов. Это действительно огромная птица. Единственным конкурентом в размерах ставок является порода, которая заменила ее в качестве фаворита Америки: гигантская или широкогрудая белая индейка.

Использование

Широкогрудые бронзовые индейки идеально подходят для производства мяса. Их эффективность преобразования корма очень высока; это означает, что они быстро набирают вес в зависимости от количества потребляемой пищи. Из-за своего размера широкогрудые бронзовые больше не могут спариваться естественным путем. Сегодня их размножают только искусственным оплодотворением. После развития породы эта птица доминировала в коммерческой индустрии индейки в течение двадцати лет. Эти птицы, известные своим ароматным мясом, станут отличным ужином на День Благодарения или Рождество. Однако, в конце концов, другая производственная индейка, широкогрудая белая, превзошла по популярности широкогрудую бронзовую индейку. Это потому, что перья широкогрудой бронзы темные. Эти темные перья остаются более заметными у одетой птицы, чем белые перья широкогрудой белой. Более чистый корпус широкогрудой белой породы делает ее визуально более привлекательной, а широкогрудая бронзовая порода потеряла популярность среди потребителей.

Внешний вид и разновидности

У широкогрудых бронзовых есть богатое оперение с богато окрашенными перьями, которые очень похожи на перья диких индеек. В его окраске присутствуют медь, бронза и золото. Под прямыми солнечными лучами его металлический коричневый цвет еще больше усиливается переливчатым сине-зеленым блеском. Цыплята и индюшата темно-коричневые, с характерными полосами.

Как мы уже видели, нынешняя широкогрудая бронзовая порода значительно крупнее предка, от которого она была выведена выборочно. Помимо того, что грудь шире, она еще и выступает вперед. Эта выпуклость частично отвечает за предотвращение естественного спаривания. Помимо этой резкой разницы в размерах, оперение широкогрудых обычно более темное и немного более матовое, чем у стандартных, хотя было бы трудно заметить этот тонкий оттенок, если бы эти две породы не находились бок о бок. Ноги у широкогрудых обычно короче, чем у стандартных.

Население и среда обитания

Когда-то доминировавшая широкогрудая бронзовая порода сократилась до такой степени, что Американская организация по охране пород домашнего скота добавила широкогрудую бронзовую породу в свой список приоритетов сохранения. Почти все из более чем 280 миллионов индеек, которые производятся в США и Канаде каждый год к праздникам, выращиваются на промышленных фермах. Из этого общего количества 99 процентов выращенных и забитых индеек составляют широкогрудые белые индейки. Все остальные породы индеек составляют оставшийся один процент выращиваемых индеек.

Если вы найдете широкогрудых бронзовых индюшат в продаже, когда вы вернете своего домой, вы обнаружите, что, как и другие индейки, он является активным падальщиком. В идеале, вы должны обеспечить минимум пять-шесть квадратных футов на птицу. Ваш индюк будет каждый день ходить кругами по своему пространству в поисках насекомых и растений для еды. Широкогрудая бронзовая собака будет устраиваться на ваших деревьях, если будет возможность, когда она очень молода. Однако, поскольку он быстро набирает вес, практика скоро станет невыносимой для этого гигантского существа.

Подходят ли широкогрудые бронзовые индюки для мелкого фермерства?

Из-за доминирования широкогрудого белого, вам может быть трудно найти на рынке птенцов широкогрудого бронзового окраса. Если вы хотите самостоятельно разводить широкогрудых бронзовок, вам необходимо освоить искусственное осеменение домашней птицы. Несмотря на трудности, связанные с их поиском и воспроизведением, широкогрудая бронза сохранила некоторую популярность у производителей на заднем дворе и скотном дворе.

Имейте в виду, что современные широкогрудые бронзы были разработаны для крупномасштабного производства в закрытых помещениях на фермах промышленного типа. Способность этой породы набирать вес означает, что широкогрудых бронзовых индеек обычно забивают в возрасте пяти-шести месяцев. Большинство фермеров согласны с тем, что эту птицу нельзя держать круглый год: ее нужно выращивать с учетом календарной даты. После этого момента качество жизни большинства птиц значительно ухудшится. По мере того, как их вес превышает 40 фунтов, их большой обхват и вес могут вызвать такие проблемы, как сердечная недостаточность или деформация стопы и ноги. Тем не менее, это по-прежнему отличная порода для сезонного мелкого фермерства.

Заключение

За последнее столетие популярность этой породы резко изменилась. В настоящее время необходимы усилия по сохранению широкогрудой бронзовой индейки. Племенное стадо содержится только в нескольких инкубаториях, и многие из них сокращают свою численность. Если вы хотите содержать стаю индеек в течение нескольких лет, высиживать их яйца и выращивать индюшат, рассмотрите возможность выбора другой разновидности индейки. Если вы имеете в виду определенный случай или сезон, то эта величественная и красивая птица идеально подходит для быстрого откорма за свою короткую и продуктивную жизнь.

Авторы избранных изображений: Брюс МакКуин, Shutterstock