Существует множество неправильных представлений о мясной муке. Поскольку мясная мука не является цельным мясом, многие владельцы собак предполагают, что это производное от мяса, подобное субпродуктам. Однако это не совсем так. Качественная мясная мука может быть отличным ингредиентом большинства кормов для собак.
Давайте посмотрим, как производится этот продукт, чтобы лучше понять, почему он обычно является отличным ингредиентом, на который стоит обратить внимание.
Как готовят мясную муку?
Этот ингредиент производится исключительно из мяса. Обычно указывается вид мяса. Например, вы увидите «куриная мука» или «говядина». Таким образом, вы точно знаете, откуда берется ингредиент.
Чтобы приготовить мясную муку, производители кормов для собак готовят цельное мясо до тех пор, пока не будет удалена большая часть влаги. Этот процесс называется рендерингом и похож на приготовление тушеного мяса. В итоге вы получите порошкообразное, очень концентрированное мясо. По этой причине по массе мясная мука содержит далеко больше белка, чем цельное мясо, которое содержит много воды.
Поскольку списки ингредиентов упорядочены по весу, наличие мясной муки в качестве первого ингредиента означает, что ваша собака получает далеко больше белка и питательных веществ, чем если бы цельное мясо было первым ингредиентом. Однако мясная мука стоит дороже, чем цельное мясо. Для приготовления одной унции куриной муки требуется много унций курицы.
В конце концов, мясная мука содержит примерно в четыре раза больше белка и питательных веществ, чем цельное мясо, из которого она была приготовлена. При этом не все мясная мука сделана равной. Некоторые мясные блюда могут быть очень полезны для собак, в то время как других следует избегать.
Качественная мясная мука против таинственного мяса
Мясная еда может быть настолько хороша, насколько хороши ингредиенты, из которых она приготовлена. Если для приготовления мясной муки использовались субпродукты и некачественное мясо, то конечный продукт будет не очень хорошим.
Часто в названии высококачественных мясных блюд указан их источник. Поскольку курица и говядина — это качественное мясо, полученная мясная мука также будет высококачественной. Точное знание происхождения мяса поможет вам избежать аллергии, которая может возникнуть у вашего питомца.
В списках ингредиентов также можно увидеть безымянные мясные блюда. «Мясная мука» в большинстве случаев не очень качественная, так как источник не указан. Если источник не указан, он либо регулярно меняется (обычно в зависимости от самого дешевого варианта), либо компания не хочет, чтобы вы знали источник. Поэтому мы рекомендуем отказаться от мясных блюд, источник которых не указан.
Основываясь на этой информации, есть два основных типа мясной муки, которых следует избегать:
В списке ингредиентов отдавайте предпочтение качественным мясным блюдам с конкретными названиями, таким как «мука из баранины», «мука из курицы», «мука из говядины», «рыбная мука», и вообще избегайте диет, в которых не указан источник белка, таких как «мясная мука». , «животная мука» и «птичья мука».
Почему используется мясная мука?
Есть несколько причин, по которым мясная мука используется вместо цельного мяса. В сухих кормах для собак содержание влаги должно оставаться низким. В противном случае продукты перестанут храниться при хранении, что может привести к разного рода проблемам. Обжаривание обеспечивает процесс удаления как можно большего количества влаги из мяса перед его добавлением в пищу.
Кроме того, мясную муку легче транспортировать и хранить. Он не требует охлаждения, так как низкое содержание влаги предотвращает рост бактерий. Он также весит намного меньше, но содержит больше белка, и компании могут использовать меньше белка в каждой партии продуктов питания.
Чтобы сделать сухой корм для собак, мясо должен быть обезвоженным. В противном случае формула будет содержать слишком много воды. Даже если в списке ингредиентов указано цельное мясо, это мясо было обезвоживать перед добавлением в сухой корм для собак.
Однако то, указано ли в списке цельное мясо или мясная мука, полностью зависит от того, когда компания взвешивает пищевой продукт. Если они взвешивают курицу перед обработкой, то в списке будет указано цельное мясо (несмотря на то, что курица затем была обработана или обработана другим способом). Если они взвешивают мясо после его обработки, мясная мука будет указана.
Компании могут использовать это в своих интересах, если они пытаются увеличить восприятие содержания мяса в их пище. Целая курица весит намного больше, чем мясная мука. Поскольку списки ингредиентов упорядочены по весу, компания может использовать вес воды, чтобы курица оказалась в верхней части списка.
С другой стороны, много нужно использовать больше куриной муки, чтобы она появилась в качестве первого ингредиента. Из-за отсутствия влаги, необходимой для увеличения веса, компания должна использовать больше мясной муки, чтобы повысить свое положение в списке ингредиентов.
Таким образом, формула, включающая «куриную муку» в качестве первого ингредиента, содержит больше мяса, чем формула с «курицей» в качестве первого ингредиента. Многие мясные блюда, в том числе куриная мука, имеют очень похожую усвояемость с исходным белком. Несмотря на утверждения многих веб-сайтов, в процессе рендеринга удобоваримость не страдает.
Вывод
Мясная мука может показаться спорным ингредиентом, но большинство экспертов сходятся во мнении, что это отличный вариант для большинства кормов для собак. Проще говоря, мясная мука — это концентрированная версия мяса. Следовательно, он включает далеко больше белка, чем цельное мясо на унцию.
Авторы избранных изображений: Яромир Чалабала, Shutterstock
