Разведение цесарок — это весело, выгодно и легко начать торговлю. С изменением экономики все больше людей рассматривают сельское хозяйство как бизнес и личное использование. На протяжении веков цесарки были обычной сельскохозяйственной птицей, и для их производства существует здоровый рынок.
Но насколько легко начать? Вот 411 по выращиванию цесарок.
Краткие факты о черных цесарках
| Название породы: | Агеластес нигер |
| Место происхождения: | Центральная Африка |
| Использование: | Мясное и яичное хозяйство |
| Мужской размер: | 17 дюймов (длина); 25 унций |
| Женский Размер: | 15 дюймов (длина); 23 унции |
| Цвет: | Черный, голова неоперенная |
| Продолжительность жизни: | от 10 до 15 лет |
| Климатическая устойчивость: | Предпочитает влажные тропические леса |
| Уровень ухода: | Минимальный |
| Производство: | 100 яиц за сезон |
Происхождение черной цесарки
Цесарки — птицы среднего размера, родственные индюкам. Несмотря на их популярность в сельском хозяйстве, мало что известно об их поведении, и они не подвергались серьезным эмпирическим исследованиям.
Практика разведения цесарок восходит к 5 веку до нашей эры, когда римляне привезли цесарок из Африки и добились определенных успехов в выращивании их на фермах. Римлянам удалось успешно разводить цесарок, но так и не удалось их приручить.
Цесарки также были завезены на остров Ямайка, где они теперь являются любимой частью ландшафта острова. Путешественники на Ямайке могут увидеть цесарок, свободно бегающих по сельской местности и фермам.
Эти птицы не были завезены в Европу до 1400-х годов и были завезены в Америку во время работорговли.
Цесарки являются эндемиками Центральной Африки. Их родной дом — обширные влажные тропические леса, простирающиеся от Нигерии и Камеруна до Демократической Республики Конго. Здесь их можно найти бродящими в подлеске тропического леса.
Одной из уникальных характеристик цесарок является их устойчивость к переносимому клещами заболеванию Heartwater. Механизм, который делает цесарок устойчивыми к этому заболеванию, в настоящее время неизвестен в научных кругах, но эта устойчивость делает их популярными среди фермеров, ищущих птиц, не требующих особого ухода.
В наши дни цесарки стали известными мелкими сельскохозяйственными птицами. Спрос на продукты из цесарок высок, что делает их хорошей стартовой площадкой для новых фермеров, которым не хватает знаний для эффективного маркетинга. Кроме того, цесарки хорошо себя чувствуют в небольших помещениях и не нуждаются в таком большом количестве земли, как другие сельскохозяйственные птицы.
Характеристики черной цесарки
Черные цесарки популярны, потому что они неприхотливы в уходе и не требуют много земли, как другие сельскохозяйственные птицы. Они устойчивы ко многим заболеваниям, поражающим домашних птиц, а это означает, что фермеры с меньшим опытом могут быть уверены, что их птицы будут в безопасности, пока они осваивают правила.
Использование цесарок
Цесарки можно использовать на мясо и яйца. Это медленнорастущие птицы, которым потребуется больше времени для роста, чем обычной домашней птице. При забое цесарки на говядину вам нужна птица в возрасте от 14 до 16 недель. Любая птица старше 35 недель будет иметь текстуру, похожую на «съесть туфельку». Вы можете использовать мясо цесарки в любом рецепте, который требует курицы.
В сезон яйцекладки цесарки обычно откладывают яйца ежедневно, и каждая курица производит около 100 яиц за сезон. Они относительно продуктивны в плане яйценоскости, но их период яйцекладки короче, чем у некоторых других сельскохозяйственных птиц.
Внешний вид и разновидности черной цесарки
Черные цесарки имеют уникальный внешний вид из-за их неоперенных голов. В то время как тело покрыто блестящими черными перьями, на голове цесарки есть только небольшой хохолок из коротких пушистых перьев, который обнажает их розовую кожу.
Популяция, распространение и среда обитания черных цесарок
Черная цесарка родом из Центральной Африки. Их естественная среда обитания охватывает 295 000 квадратных миль от Нигерии, Камеруна, Экваториальной Гвинеи, Габона и Анголы до Центральноафриканской Республики, Республики Конго и Демократической Республики Конго.
Черные цесарки хороши для мелкого фермерства?
Цесарки подходят для мелкого фермерства из-за их небольшой потребности в пространстве. Кроме того, существует фантастический рынок для продуктов из цесарок. Таким образом, начинающим фермерам не нужно беспокоиться о сбыте своей птицепродукции так агрессивно, как в других секторах.
Заключительные мысли: Черная цесарка
Популярность цесарок стремительно растет во всем западном мире, поскольку мелкомасштабное фермерство становится альтернативой современному корпоративному образу жизни. Из цесарок получаются отличные птицы для начинающих, мелких фермеров, которыми они могут наслаждаться как для личного, так и для коммерческого использования. Это птицы с низким уровнем обслуживания, которые не требуют очень внимательного ухода, чтобы получить от них максимальную отдачу. Итак, легко понять, почему они так популярны!
Авторы избранных изображений: Андреас Руц, Shutterstock
