Блог

Еще в 15^й века свиньи традиционно использовались для охоты на трюфели. Свиньи — естественные собиратели с сильным обонянием. Они могут обнаруживать предметы на глубине до 25 футов под землей, что делает их эффективными при поиске и раскопках трюфелей.

В то время как трюфельные свиньи все еще используются сегодня, собаки стали предпочтительным выбором, когда дело доходит до поиска этих заветных грибов. Когда свиньи копают трюфели, они иногда повреждают их, что снижает их ценность. Когда они не повреждают их, они их едят. Большую свинью, намеревающуюся съесть трюфели, практически невозможно остановить. Собаки не так заинтересованы в поедании своих находок.

Что такое трюфель?

Трюфель — это съедобный гриб. И трюфели, и грибы — это грибы, но они не совсем одно и то же. Они различаются условиями выращивания, вкусом, приготовлением и доступностью.

Трюфели растут под землей, вблизи и вокруг корней деревьев. Их нелегко посадить и собрать. Некоторые трюфельные фермы существуют, но предложение невелико, потому что трюфели трудно выращивать. Спрос намного превышает предложение этих грибов. В течение нескольких месяцев в году они растут под землей в лесах, где бывают теплые влажные дни и прохладные ночи. У них богатый землистый вкус, и они считаются деликатесом, который повара всего мира используют для придания блюдам аромата. Трюфели можно использовать для приготовления соусов, масел и сливочного масла, которые можно использовать в то время года, когда свежие трюфели недоступны.

Трюфели невозможно хранить длительное время. Они начнут приходить в упадок после того, как будут обнаружены, и их можно будет использовать только в течение 7–10 дней после этого.

Поскольку трюфели труднее достать, чем обычные грибы, и они пользуются большим спросом у людей, они довольно дороги. Самый большой в мире белый трюфель был продан за 61 250 долларов на аукционе в Нью-Йорке. Он весил 4,16 фунта. Обычные трюфели могут стоить до 3000 долларов за фунт.

Как собаки находят трюфели?

Трюфели обладают острым ароматом и начинают благоухать под землей, когда их собирают. Незрелый трюфель не имеет ни вкуса, ни аромата и практически бесполезен. Перезрелые трюфели, которые все еще находятся под землей, грязны и непригодны для использования. Их нужно собирать и использовать на пике своего развития. Собаки могут определить, когда это так. У людей недостаточно сильное обоняние, чтобы найти трюфели, но собаки могут легко их найти.

Собака начнет с обнюхивания земли в лесу, чтобы определить, где находятся трюфели. Когда они находят трюфель, они роют землю, предупреждая своих людей о месте. Затем собаку награждают за удачную находку. Иногда собака получает угощение. В других случаях собака роняет любимую игрушку на место с трюфелем, ожидая награды в виде того, что она будет брошена, чтобы ее можно было забрать. То, как собака обозначает трюфель, будет таким, как ее учили, и эти методы различаются.

Собака может начать копать трюфели, если ее этому научить, но это может привести к случайному повреждению грибов. Обычно люди начинают тщательно копать трюфели, как только узнают, где они находятся.

Сколько трюфелей может найти собака?

Количество трюфелей, которые собака может найти в день, будет зависеть от местоположения и количества доступных трюфелей в этом районе. Трюфели можно найти только в определенных условиях, обычно в Северной Калифорнии, вплоть до Вашингтона в Соединенных Штатах.

Лиза Бронсон — дрессировщик собак, заводчик и охотник за трюфелями из Салема, штат Орегон. В хороший день она и две ее собаки могут найти около 1 фунта трюфелей за час.

Стоимость собаки для охоты на трюфелей

Говорят, что любую собаку можно научить охотиться на трюфели. Если у вас есть собака, которую вы хотели бы дрессировать для этой цели, некоторые дрессировщики могут помочь вам начать. Владелец компании Truffle Dog Company в Вашингтоне дрессировал собак всех размеров и пород, от чихуахуа до аляскинских маламутов.

Однако есть одна конкретная порода, которая считается лучшей в охоте на трюфели. Лаготто-романьоло называют итальянской «трюфельной собакой». Эти собаки были специально выведены для использования в качестве охотников за трюфелями в Италии. Сегодня эта порода имеет естественную склонность к этой задаче.

Щенки Лаготто Романьоло могут быть дорогими. Возможно, вам придется импортировать собак из Италии или купить их у кого-то, кто уже потратил много денег, чтобы импортировать и начать их разведение. У некоторых заводчиков есть списки ожидания до 4 лет, а щенок может стоить до 8500 долларов.

В среднем щенки лаготто-романьоло могут стоить от 1800 до 2500 долларов, но их профессиональное обучение охоте на трюфели может стоить около 5000 долларов.

Является ли охота на трюфелей гуманной для собак?

Охота на трюфели не причиняет собаке вреда, если они работают, когда они здоровы, счастливы, энергичны и полны энтузиазма. Заставлять собаку охотиться за трюфелями, если она не способна выполнять эту задачу, бесчеловечно.

Многие собаки, особенно охотничьих пород, любят охотиться. Это инстинктивное поведение, и они получают большое удовлетворение от хорошо выполненной работы. Охота на трюфели с вашей собакой может стать сближающим опытом. Им нравится выполнять задание, а вам нравятся награды.

Важно обеспечить безопасность вашей собаки во время охоты на трюфели. В лесу они могут заблудиться или наткнуться на дикое животное. Лучший способ обеспечить безопасность вашей собаки во время охоты на трюфели — держать ее на поводке. Они по-прежнему могут направить вас к трюфелям, не опасаясь заблудиться или получить травму. Использование удлиненных поводков даст им пространство, необходимое для поиска, оставаясь при этом защищенными.

Как собак учат охотиться на трюфели?

Есть компании, занимающиеся обучением вашей собаки охоте на трюфели. Однако, если вы заинтересованы в том, чтобы делать это самостоятельно, вы можете сэкономить на профессиональном тренере.

Некоторые заводчики приучают своих щенков к поиску трюфелей с рождения, начиная с нанесения трюфельного масла на соски собаки-матери, пока щенки кормятся грудью, чтобы они привыкли к запаху. Пожилых собак все еще можно дрессировать, и этот процесс, как правило, несложный.

Начните с того, что приучите свою собаку к запаху трюфелей, набив мяч ватными тампонами, смоченными трюфельным маслом. Когда вы играете с собакой, вознаграждайте ее каждый раз, когда она приносит вам этот мяч.

По мере продвижения в процессе начинайте прятать мяч. Попросите собаку найти его и принести вам, и вознаградите его, когда он это сделает. Следующий шаг — закопать мяч и попросить собаку найти его.

Действие, которое собака выполняет при обнаружении трюфельного шарика, будет тем, что она решит сделать, например, лает, копает землю или просто садится. Вы можете научить свою собаку выполнять желаемое действие, вознаграждая ее за это. Они узнают, что такое поведение ожидается от них, когда они найдут трюфель.

Как только они начнут точно определять места, где закопан трюфельный шарик, они должны быть готовы к охоте за трюфелями.

Породы собак, подходящие для охоты на трюфелей

Хотя лаготто-романьоло считается лучшей собакой для охоты на трюфели, другие породы также могут овладеть этим навыком.

Если ваша собака энергична, любит работать и имеет острое обоняние, ее можно обучить охоте на трюфели.

Заключение

Собаки взяли на себя то, что когда-то было занятием свиней. Использование собак для охоты на трюфели снижает ущерб, наносимый им в процессе добычи. Собаки стараются есть трюфели гораздо реже, чем свиньи. Собаки также меньше разрушают и наносят ущерб окружающей среде трюфелей, позволяя вырастить больше трюфелей вместо тех, которые были собраны.

Любая собака может научиться охотиться на трюфели, но у некоторых пород это получается лучше, чем у других. Лаготто-романьоло считается одной из лучших собак для охоты на трюфели. Если вы заинтересованы в приобретении собаки для охоты на трюфели, они могут быть дорогими. Самостоятельное обучение вашей собаки охоте на трюфели может быть успешным и сэкономить вам расходы на профессионала.

Охота на трюфели может быть совместным занятием, которым вы и ваша собака наслаждаетесь, создавая тем самым сближение.

Вас также могут заинтересовать:

Авторы избранных изображений: Александр Маливук, Shutterstock