Блог

Порода крупного рогатого скота ватуси — поистине поразительная порода в царстве крупного рогатого скота. Известные своими исключительно большими рогами, эти животные происходят от удивительно длинной и старой линии крупного рогатого скота. Это невероятно нежные существа с милым характером, что делает их замечательными для контактных зоопарков или для использования на выставках крупного рогатого скота.

Хотя они используются для молока, мяса и выставок, эта порода все еще является чем-то вроде новинки, поэтому в Соединенных Штатах их не так много. Сами они не дают много молока, но могут улучшить другие породы путем скрещивания. И в то время как мясо породы должно обладать многими невероятными качествами, мало кто продает его. Таким образом, хотя они и используются фермерами, они чаще используются для шоу.

Мы собрали всю необходимую вам информацию об этой породе, а также фотографии, чтобы вы могли узнать все, что вам нужно знать о ватуси.

Происхождение породы крупного рогатого скота ватуси

Ватуси происходят от древней породы крупного рогатого скота, появившейся в Восточной Африке более 2000 лет назад. Считается, что ватуси произошли от крупного рогатого скота хамитских лонгхорнов и зебу. Ватуси — это порода, которая долгое время ценилась в африканской культуре как символ статуса и как церемониальное животное.

Но только где-то в начале 1900-х годов эта порода покинула Восточную Африку, когда их отправили в США и Европу, в основном для выставок в зоопарках. Примерно в 1920–1930-х годах скотоводы в США начали завозить их для использования на фермах.

Характеристики породы крупного рогатого скота ватуси

Ватуси — травоядные животные, питающиеся листьями, травой и сеном. Благодаря своей пищеварительной системе они могут питаться меньшим количеством пищи и воды, если это необходимо; это то, что помогло им выжить так долго. Это не значит, что их нужно кормить меньше, просто если времена будут скудными, они справятся.

Поскольку эта порода среднего размера, новорожденные телята, как правило, меньше (всего 30-50 фунтов). Заводчики находят это полезным, поскольку это означает, что быки могут размножаться с первотелками других пород.

Из-за того, что они жили в Восточной Африке, ватуси хорошо переносят экстремальные температуры и погоду, что делает их хорошей породой практически для любого климата. Их рога играют в этом определенную роль, поскольку они действуют как система охлаждения тела. Эти рога также могут быть использованы в качестве опасного оружия в случае нападения на крупный рогатый скот.

Молоко ватуси содержит всего около 10 процентов жира, поэтому молочные фермеры иногда используют их для скрещивания с нынешним стадом фермера. Это повышает уровень жира в молоке, делая его еще вкуснее.

Вы обнаружите, что у этих коров очень послушный и мягкий темперамент (хотя вам следует остерегаться этих рогов, если бык чувствует себя агрессивным!). Эту породу довольно легко содержать.

Использование

Крупный рогатый скот ватуси используется для различных целей, в том числе для молока, мяса и шоу, хотя в основном их используют для молока и шоу. Сами они не производят много молока, но поскольку их молоко содержит только вышеупомянутые 10 процентов жира, их используют в скрещивании для повышения уровня молочного жира в молоке другого крупного рогатого скота.

Что касается мяса, то они используются для этой цели реже, чем другие породы. Тем не менее, их мясо может многое предложить, поскольку оно более постное и содержит меньше холестерина, чем другие виды говядины.

Эта порода все еще является новой породой, поэтому они, как правило, используются больше для выставок, либо на выставках крупного рогатого скота, либо даже в контактных зоопарках.

Внешний вид и разновидности

Порода крупного рогатого скота ватуси среднего размера с широкими рогами, имеющими большое основание. Известно, что эти рога достигают длины почти 8 футов от кончика до кончика. На самом деле, у этой породы самые длинные рога среди всех пород крупного рогатого скота! Их рога действуют как система охлаждения для крупного рогатого скота — кровь, которая циркулирует в рогах, охлаждается, а затем возвращается к телу, что позволяет рассеять избыточное тепло, что помогает им выжить в палящем климате.

У этой породы прямая линия верха, наклонный круп, а у некоторых видов крупного рогатого скота может быть горб на шее. Они могут быть пятнистыми или однотонными, в том числе темно-красными, черными и темно-коричневыми (при этом темно-красный является основным цветом этой породы). Иногда у пятнистого крупного рогатого скота могут быть необычные узоры, в том числе узор, при котором цвет проходит по верхней части тела, а низ белый. Вы даже можете найти пятнистый скот.

Население/Распространение/Среда обитания

По данным Livestock Conservancy, только около 1500 голов крупного рогатого скота ватуси можно найти за пределами Африки, причем большая часть (80%) находится в Соединенных Штатах. Популяция гораздо более многочисленна в их родной среде обитания, хотя из-за войн и экономических потрясений произошло ее сокращение. Приблизительное население Уганды составляет 2,9 миллиона человек.

Подходит ли порода крупного рогатого скота ватуси для мелкого фермерства?

Хотя порода крупного рогатого скота ватуси может выжить при меньшем количестве пищи и воды, чем обычные породы крупного рогатого скота, что делает их более устойчивыми, тот факт, что они не производят много молока или мяса, делает их менее подходящими для мелкого земледелия. Эта порода может повышать уровень молочного жира в молоке и давать более постное мясо с меньшим количеством холестерина, но в целом они используются больше для шоу, чем для чего-либо еще. Небольшие фермы могут обнаружить, что продукция породы не оправдывает необходимого содержания.

Заключение

Порода крупного рогатого скота ватуси — поистине потрясающая порода крупного рогатого скота с большими рогами и древними родословными. Тем не менее, они больше подходят для тех, кто хочет скрестить первотелок или улучшить количество молочного жира в их молоке, а не для тех, кто хочет производить молоко и мясо для себя и распределения. Эта порода будет особенно хороша для тех, кто посещает выставки крупного рогатого скота или для тех, у кого есть места для демонстрации, например контактные зоопарки, из-за их мягкого темперамента.

Авторы избранных изображений: Паула Кобли, Shutterstock