Блог

До того, как в 1937 году началась программа разведения Bonsmara, породы крупного рогатого скота в Южной Африке боролись с клещевыми болезнями и сложными климатическими условиями. Бонсмара была разработана для создания нового вида, способного выдерживать суровые условия Южной Африки, и в 1950-х годах этот крупный рогатый скот стал доступен для южноафриканских фермеров. Успех Bonsmara помог Южной Африке и другим регионам континента поддерживать высокий уровень производства и способствовал общему успеху мясной промышленности в Африке.

Краткие сведения о Бонсмаре

Происхождение Бонсмара

Профессор Ян Босма начал экспериментировать с несколькими африканерскими и британскими породами крупного рогатого скота на исследовательской станции Мара в 1937 году. Наиболее успешными скрещиваниями пород, которые стали породой Бонсмара, были шортгорн 3/16, герефорд 3/16 и африканер 5/8. Бонсмара была официально признана в 1964 году и зарегистрирована в 1972 году. Она экспортировалась в Ботсвану и в конечном итоге стала признанной породой в Намибии, Замбии, Анголе, Мозамбике, Руанде, Аргентине, Австралии, Бразилии и США. Исследования исследовательской станции Мара доказали, что бонсмара превосходит британские и местные породы двойного назначения в суровом климате Южной Африки.

Бонсмара Характеристики

Бонсмара представляет собой лучшие черты британской и африканерской пород. Профессор Босма использовал методический подход в сочетании с фотографией в масштабе, чтобы документировать многочисленные черты каждого вида в своих экспериментах. В результате бонсмара — единственный крупный рогатый скот с графической генеалогией, документирующей прогресс животного от первых скрещиваний до признания его устоявшейся породой.

Бонсмара популярны во всем мире из-за своего дружелюбного темперамента. Они хорошо взаимодействуют с людьми, а коровы — исключительные матери. Матери обеспечивают своих детенышей молоком с высоким содержанием молочного жира, чтобы помочь им быстро расти в суровых лугах и субтропических ландшафтах.

Телята созревают быстрее, чем африканерские породы, и готовы к размножению в возрасте 12–18 месяцев. Важным преимуществом породы по сравнению с другим крупным рогатым скотом является ее успешность в оплодотворении. У бонсмарас меньше проблем с родами, а у коров низкий уровень падежа.

Общество животноводов Бонсмара наблюдает за всеми программами разведения в Южной Африке и использует процедуры научного отбора, называемые системой Бонсмара, чтобы помочь заводчикам поддерживать высокий уровень производства. Общество установило стандарты породы, который включает в себя:

Эти строгие стандарты разведения помогли бонсмара стать одной из самых надежных и успешных пород для производства мяса, скрещивания и племенного разведения.

Использование

Крупный рогатый скот бонсмара в основном используется для производства говядины, и его можно приспособить к откормочным площадкам и пастбищам. Независимо от того, произведена ли она на пастбищах или на откормочных площадках, говядина Bonsmara имеет превосходную мраморность, высокий процент разделки и постоянное содержание жира. В отличие от британского крупного рогатого скота, бонсмара не восприимчивы к клещевым заболеваниям, и эта устойчивость к болезням сделала босмара лучшим выбором для программ скрещивания. Поскольку он был создан из трех пород крупного рогатого скота, бонсмара является популярным выбором для повышения продуктивности и выносливости других видов, используемых в Южной Африке.

Внешний вид и разновидности

Красная или коричневая шерсть, широкая голова, выпуклый профиль и гладкая жирная шерсть делают бонсмара идеально приспособленным к палящему климату Южной Африки. Хотя у крупного рогатого скота есть рога, они удалены, чтобы соответствовать стандарту породы. Когда Босма экспериментировал с разными породами на исследовательской станции Мара, он обнаружил, что более широкие головы африканерского скота позволяют им охлаждаться более эффективно, чем животным с более узкими головами. Массивная голова и широкие ноздри бонсмара являются преимуществом в жарком климате, они помогают породе контролировать дыхание и предотвращают перегрев мозга в жаркие дни.

Бонсмара — это трехсоставной крупный рогатый скот, что означает, что они были выведены из трех пород: африканер, герефорд и шортгорн. Использование трехсоставных пород в программах скрещивания является эффективным методом улучшения здоровья и характеристик другого крупного рогатого скота. Африканские фермеры, выращивающие крупный рогатый скот, используют Bonsmara для улучшения следующих пород:

Население, распространение и среда обитания

В Южной Африке с Бонсмара производится больше говядины, чем с любой другой породой, и она составляет от 50% до 60% от общего объема производства говядины в стране. В 2019 году в Южной Африке было зарегистрировано 130 000 голов крупного рогатого скота бонсмара, а население мира составляет более 4 миллионов человек. Порода по-прежнему пользуется большим спросом на африканском континенте, но она также стала популярной в Чили, Аргентине, Бразилии и Колумбии. Недавно Bonsmara была завезена в Австралию и Северную Америку.

Подходит ли Bonsmara для мелкого фермерства?

Бонсмара — выносливый крупный рогатый скот, который может переносить суровые условия и сопротивляться клещам, переносящим болезни, но они не подходят для мелкого земледелия. Общество животноводов Bonsmara рекомендует фермерам выращивать не менее 20 голов крупного рогатого скота, потому что меньшие по размеру стада позволяют меньше генетических улучшений в породе. Однако Bonsmara — отличный выбор для владельцев крупных ферм с большими пастбищами.

Авторы избранных изображений: JMx Images, Shutterstock