Собаки — это не просто домашние животные. Примерно 95% владельцев считают своих питомцев членами семьи, поэтому вполне логично, что вы захотите разделить со своим щенком часть еды. Конечно, некоторые продукты, такие как чеснок, лук и шоколад, являются токсичными, и их ни в коем случае нельзя давать животному, но, возможно, вам будет интересно узнать, можно ли разделить с собакой мисо-суп.
Хотя немного мисо и не вредно, но и не совсем полезно. Давайте рассмотрим некоторые факты о мисо-супе и решим, стоит ли его пробовать вашему собачьему компаньону.
Пищевая ценность супа мисо
В самом простом виде мисо-суп представляет собой бульон на основе даси. В состав даси входят сушеная рыба и морские водоросли. Паста мисо придает вкус ферментированным соевым бобам, и иногда ее называют «бомбой умами» — пикантным вкусом, который вызывает желание съесть еще. 100-граммовая порция почти на 92% состоит из воды и содержит 32 калории. В ней также содержится 2,5 г белка и 1,56 г жира. В нем также содержится приличное количество калия, холина и витамина К.
Вкус супа мисо для собак
Традиционно существует четыре классификации вкуса: сладкий, соленый, кислый и горький. Умами, пятый элемент вкуса, был впервые признан в Японии и представляет собой вкус аминокислот. Интересно, что исследования показали, что собаки чувствуют вкус умами. По степени стимуляции нервной системы он уступает только человеку. Тем не менее, это не гарантирует, что собаки будут воспринимать эти вкусы одинаково, несмотря на эволюционную связь наших вкусовых рецепторов. Существует также генетическая составляющая между породами, которая может влиять на восприятие.
Конечно, дегустация также связана с обонянием. Собаки часто нюхают пищу перед едой. Это улучшает вкусовые ощущения собак. Следует отметить, что у собак не так много вкусовых рецепторов, как у людей: около 1 700 против 9 000 у нас. А вот в обонянии собаки нас превосходят: у них 100 млн. обонятельных рецепторов против 6 млн. у нас.
Эти цифры говорят о том, что у собак может быть генетическая предрасположенность к неприятию сои, а значит, и мисо, если она неприятна им на запах и вкус или вообще не имеет сильного запаха.
Красные флажки для супа мисо
Наше обсуждение было сосредоточено на обычном бульоне. Суп мисо часто содержит другие ингредиенты, такие как зеленый лук и чеснок, что ставит его в графу «нет». Существует несколько видов мисо, в которых используются такие злаки, как ячмень и коричневый рис. Следует отметить, что злаки не являются вредными для собак. Эволюция и одомашнивание изменили их ДНК, включив в нее гены, необходимые для переваривания этих продуктов.
Некоторые виды мисо содержат острый перец чили, что делает их неподходящими для любого домашнего животного. В конце концов, одно дело, когда вы решили насладиться жарой. Ваша собака, скорее всего, не будет испытывать такого же удовольствия. С другой стороны, мягкий мисо-суп с тофу — это вполне нормально, но он не даст значительного количества белка, чтобы сделать его полезным. Однако существует и другой тревожный сигнал.
Проблема с натрием
В 100-граммовой порции обычного мисо-супа содержится 613 миллиграммов натрия. Это количество значительно превышает рекомендуемую суточную норму (RDA) для собак. Собаки и другие животные в той или иной степени могут переносить избыток натрия, при условии, что у собаки есть доступ к большому количеству свежей воды для вымывания лишних веществ. Однако существует вероятность того, что концентрация минеральных веществ может стать слишком высокой и привести к солевому токсикозу. Натрий находится внутри клеток и вне их, во внеклеточной жидкости вокруг них. Проблемы возникают, когда организм пытается сбалансировать его.
Слишком большое количество соли в кровотоке может привести к уменьшению размеров клеток. Когда организм регидратируется, это может привести к разбуханию клеток мозга, что и представляет опасность. Одним из ранних признаков этого состояния является рвота, за которой следуют судороги. Лечение осложняется восстановлением электролитного баланса организма собаки, а прогноз при отсутствии немедленной помощи — от благоприятного до неблагоприятного.
Однако содержание натрия в мисо-супе вряд ли приведет к подобным проблемам, если только его не дают обезвоженному животному или не готовят с добавлением дополнительной соли.
Заключительные размышления
В итоге можно сказать, что мисо-суп безопасен для большинства домашних животных. Однако содержание в нем натрия и отсутствие питательной ценности не позволяют сделать его регулярной частью рациона собаки. Мы рекомендуем придерживаться коммерческого рациона для сбалансированного питания собак, но если ваш питомец получит ложку-другую мисо-супа, это не повод для беспокойства.
Похожие статьи:
Featured Image Credit: JumpStory
