Большие или маленькие индейки часто встречаются на полках супермаркетов в праздничные дни. Многие люди даже выращивают их самостоятельно. Однако на многих небольших фермах нет места для крупных птиц, а это означает, что маленькие индюки — например, маленькая белая индейка Белтсвилля — являются идеальным вариантом для выращивания мясных птиц.
В отличие от других, более узнаваемых пород, маленькая белая индейка Белтсвилля встречается редко и изначально была выведена довольно маленькой. Это руководство расскажет вам, почему.
Краткие факты о маленькой белой индейке в Белтсвилле
Название породы:
Белтсвилль Смолл Уайт Турция
Место происхождения:
Белтсвилл, Мэриленд, США
Использование:
Мясо
Том (мужчина) Размер:
Молодой: 17 фунтов
Взрослый: 21 фунт
Курица (самка) Размер:
Молодой: 10 фунтов
Взрослый: 17 фунтов
Цвет:
Белое оперение, голова от красного до голубовато-белого цвета, черная борода, темно-карие глаза и желтый клюв.
Продолжительность жизни:
Средний
Климатическая устойчивость:
Большинство климатов
Уровень ухода:
Середина
Белтсвилль Маленькая белая индейка Происхождение
Стэнли Дж. Марсден, член исследовательской группы Министерства сельского хозяйства США, руководил селекционной программой по выведению Белтсвилльской маленькой белой индейки в Белтсвилле, штат Мэриленд, в 1930-х годах. Небольшие семьи хотели иметь мясную птицу, которая поместилась бы в их холодильнике и духовке, не оставляя слишком много остатков. По этим просьбам было скрещено несколько пород индеек.
Породы, которые первоначально образовали маленькую белую индейку Белтсвилля:
Широкогрудая бронза
Черный
Наррагансетт
Канадская бронза малого типа
Стандартная бронза
Дикая индейка
Белый австриец
Белая Голландия
Белтсвилль Маленькая белая индейка Характеристики
По сравнению с большинством других пород индеек и даже с теми, которые использовались в первоначальной программе разведения, Белтсвилльская маленькая белая не так хорошо известна. Эти индюки обладают уникальным характером и причудами, сохраняя при этом верность образу индюков, которых мы все знаем и любим.
Размер
В то время как большинство индеек, которых вы видите в коммерческих условиях, имеют вес от 30 до 45 фунтов, если не больше, маленькая белая индейка Белтсвилля лишь немного больше, чем самые крупные породы кур. Однако их минимальный размер не означает, что этих индеек не стоит держать в качестве мясных птиц.
Эта порода может быть непопулярной, когда речь идет о массовом снабжении — будь то полки или рестораны, — но она все же может накормить небольшую семью. С молодыми самцами, весящими в среднем около 17 фунтов, и курами, весящими около 10 фунтов, этими птицами легко управлять, не теряя при этом в качестве мяса.
Темперамент
В целом, индейки, как правило, крупнее и несколько сварливее, чем утки и куры. Белтсвилльская маленькая белая индейка — одна из самых послушных пород индеек. В сочетании с управляемыми размерами и тихим характером он отлично подходит для небольших фермерских хозяйств. Он дружелюбный, но по-прежнему обладает общительным характером, которым славится большинство других пород индеек.
Использование
Хотя Белтсвилльские маленькие белые индюки являются одними из самых простых в разведении индеек, они всегда были преимущественно мясными птицами. Впервые они были представлены для получения большего количества белого мяса с меньшим количеством перьев, не занимая при этом слишком много места.
Выведенные, чтобы быть маленькими, эти птицы изначально были фаворитами небольших усадеб и хобби-ферм. Они идеального размера для небольших семей, но так и не закрепились на коммерческом рынке из-за ограниченного производства мяса.
Внешний вид и разновидности
Маленькая белая индейка Белтсвилля может быть меньше, чем более популярные породы индеек, но ее все равно легко узнать. Наряду с местом рождения, играющим роль в ее названии — Белтсвилль — полностью белый цвет ее оперения также дает этой породе свое прозвище.
Белое оперение также служит для того, чтобы дать ему меньше темных перьев и более чистую тушу, что отличает его от других пород индеек с более темной окраской. Белтсвилльская маленькая белая индейка также имеет голову от красного до голубовато-белого цвета с черной бородой, темно-карими глазами и желтым клювом.
Карликовые белые индюки похожи внешне, и хотя они крупнее, чем Белтсвилльские маленькие белые, их часто принимают за них.
Население/Распространение/Среда обитания
Хотя порода успешно зародилась, ее небольшой размер сделал ее непопулярной для коммерческой продажи. Между 1947 и 1954 годами популяция породы достигла пика примерно в 19 миллионов. В 1960-х годах наблюдался небольшой спад, пока он не составил всего 11% одомашненных индеек в США.
К 1970-м годам, когда появился спрос на более крупных индеек, популяция Белтсвилльской маленькой белой индейки быстро сократилась.
В наши дни его низкая популяция и «критический» статус по данным Livestock Conservancy делают его одной из пород, находящихся на охране. Университет штата Айова имеет стадо для исследовательских целей, но публичный доступ ограничен.
Маленькие белые индюки Белтсвилля подходят для мелкого фермерства?
Владельцы небольших ферм и небольшие семьи изначально хотели, чтобы мясная птица была маленькой и управляемой. С целью первоначальной программы разведения создать небольшую птицу для удовлетворения этого спроса, маленькая белая индейка Белтсвилля уникальна тем, что она почти идеально подходит для небольших ферм.
В отличие от более крупных пород индеек, он не требует большого вмешательства человека, когда дело доходит до разведения. Его способность адаптироваться к большинству климатических условий и низкому уровню ухода также делает его хорошим дополнением к небольшим приусадебным участкам. Однако редкость этой породы может затруднить ее поиск.
Связанная порода индейки гласит:
Авторы избранных изображений: Эрик Буермейер, Shutterstock
