Gelbvieh (произносится как Gelp-fee, с твердым звуком «g») — крупный рогатый скот, который был выведен для мяса, молока и в качестве тягловых животных на юге Германии в 1850-х годах.
Крупный рогатый скот Gelbvieh имеет много преимуществ перед другими породами крупного рогатого скота, поэтому давайте рассмотрим основную информацию, характеристики и интересные факты о них.
Краткая информация о крупном рогатом скоте Gelbvieh
| Название породы: | Гельбви или Желтая корова |
| Место происхождения: | Бавария, Германия |
| Использование: | Мясо, молоко, разливное |
| Бык (самец) Размер: | 2200 фунтов. |
| Корова (самка) Размер: | 1600 фунтов. |
| Цвет: | Желтый к черному к красному |
| Климатическая устойчивость: | Большинство климатов |
| Уровень ухода: | Легкий |
| Производство: | Подходит как для мяса, так и для производства молока |
| Фертильность: | Исключительный |
Происхождение крупного рогатого скота Гельбви
Порода Gelbvieh была первоначально выведена в трех франконских районах Баварии около 1850 года. Она была выведена из линий местного красно-желтого франконского крупного рогатого скота, а к 1870 году она стала породой тройного назначения для тягловой силы, молока и мяса.
В течение примерно 100 лет вы могли найти крупный рогатый скот Gelbvieh только в Германии, но в начале 1970-х годов они были завезены в Северную Америку через их семя и к концу 1970-х годов в Австралию.
Характеристики крупного рогатого скота Гельбви
Гельбви послушны и тихи, что означает, что с ними легко обращаться, и они, как правило, менее подвержены стрессу, чем большинство других пород.
Их кожа полностью пигментирована, что позволяет им адаптироваться к жаркому климату. Австралия и Южная Африка сообщили, что Gelbvieh проявил устойчивость как к жаре, так и к клещам. Но Gelbvieh также преуспели в более холодном климате США и Канады.
Кроме того, порода Gelbvieh имеет самое раннее половое созревание из всех других мясных пород. Это означает, что они могут быть использованы для разведения в возрасте 1 года и могут телиться к 21 месяцу (по сравнению с более чем 24 месяцами для других пород).
Эти животные довольно плодовиты. У самцов большие яички, что делает самок более плодовитыми, чем у большинства других пород. Самки также демонстрируют превосходные материнские инстинкты, и они производят большой вес при отъеме — их телята обычно весят 440 фунтов к 7-месячному возрасту. Они также обладают исключительными молочными способностями и выменем.
Gelbvieh широко используются в программах скрещивания, чтобы помочь улучшить качество других пород. В частности, качество туши, вес поросят-отъемышей и способность к оплодотворению — все это преимущества гибридных программ.
Использование
Крупный рогатый скот Gelbvieh изначально использовался для тягловой работы, молока и мяса. Сегодня они чаще используются только для мяса. Это, как правило, худая порода, и это в сочетании с их быстрыми темпами роста означает, что их мясо может быть молодой и нежной говядиной.
Эта порода дает исключительное мясо, когда быки Gelbvieh скрещиваются с самками Angus (результат известен как скот Balancer). Также известно, что у него высокие убойные выходы, с одними из самых больших площадей мышц рибай по сравнению с большинством других пород.
Внешний вид и разновидности
Слово «gelbvieh» переводится с немецкого как «желтый скот». Это связано с происхождением породы от красно-желтой франконской породы. У гельбви короткие и тонкие волосы с сильной пигментацией кожи, цвет может варьироваться от черного до красновато-коричневого или красновато-золотого цвета.
Около 40 лет назад гельбвие были более золотисто-коричневыми и имели рога, но сегодня они бывают разных цветов и опрошены (выведены, чтобы не иметь рогов).
Они от среднего до крупного размера, быки в среднем весят 2200 фунтов, а коровы — 1600 фунтов.
Распространение/среда обитания
Поскольку гельбви хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, ее можно найти в Европе, Австралии, США, Канаде и Африке.
Было обнаружено, что другие породы предпочитают избегать солнечного тепла, например, большинство европейских и британских пород, ища тень. Но гельбви склонны оставаться на солнце и чувствуют себя при этом комфортно.
Подходит ли крупный рогатый скот Gelbvieh для мелкого фермерства?
Крупный рогатый скот Gelbvieh можно содержать как в небольших, так и в больших стадах, а их спокойный темперамент снижает вероятность стресса и, следовательно, за ними легко ухаживать.
Их также довольно часто скрещивают, поэтому гельбви легко содержать с другими породами, а их устойчивость к жаре и клещам означает, что это здоровая порода. Кроме того, это одна из самых эффективных пород с точки зрения эффективности конверсии корма.
Gelbvieh — превосходный крупный рогатый скот по многим причинам, поэтому они определенно подойдут практически для любой фермы.
Связанный крупный рогатый скот читает:
Авторы избранных изображений: JNix, Shutterstock
