Блог

Введение

Валлийская черная порода крупного рогатого скота — коренная британская порода, которая восходит к доримским временам. Они родом из труднопроходимой холмистой местности Уэльса и обладают превосходной способностью использовать грубые пастбища, при этом производя превосходное мясо.

Хотя валлийский черный скот можно выращивать для производства мяса или молочных продуктов, его основное использование — коммерческое производство мяса в негостеприимных условиях, особенно для травяного или органического земледелия.

Краткие факты о валлийском черном рогатом скоте

Происхождение валлийского черного скота

Валлийский черный скот — древняя, доримская порода, которая произошла от выносливого горного скота в горах Уэльса. Первоначальный крупный рогатый скот был двух видов: коренастый мясной тип из Северного Уэльса и молочный тип из Южного Уэльса.

В 1883 году было создано общество породы, но у типов Северного Уэльса и Южного Уэльса были отдельные общества породы. В 1904 году эти два типа были объединены Уэльским обществом черного скота. Два типа были скрещены, чтобы получить прочную мясную породу.

Первый валлийский черный скот был завезен в США в 1963 году. Сейчас ассоциации валлийского черного скота существуют в США, Канаде, Австралии и других частях мира. В настоящее время валлийский черный скот является исчезающей местной породой в Уэльсе.

Характеристики валлийского черного крупного рогатого скота

Валлийский черный рогатый скот имеет рога и может иметь различные оттенки черного, от ржаво-черного до угольно-черного, с небольшим количеством белого на нижней линии. Это выносливая порода, дающая качественное мясо и молоко. Шерсть густая и длинная — туго завитые волосы противоречат стандартам породы.

У этого крупного рогатого скота обычно белые рога с черными кончиками, но есть и безрогие комолые породы. Это легко адаптируемая порода, которая может добывать корм и пастись, что делает ее идеальной для пустоши и вересковой пустоши, а также для консервационного выпаса.

Использование

Валлийская черная порода крупного рогатого скота идеально подходит для коммерческого производства мяса, хотя может иметь двойное назначение. Он вынослив и легко адаптируется, предлагая преимущества для современных систем земледелия.

Эта порода хорошо адаптируется к различным ситуациям, в том числе к разведению и откорму низинной говядины. Он также может процветать в маргинальных и горных районах. Это одна из самых быстрорастущих британских пород крупного рогатого скота как по скорости роста, так и по весу. Густая зимняя шерсть и эффективная пищеварительная система производят максимум мышц с минимальным количеством жира, хотя мясо мраморное.

Внешний вид и разновидности

Как следует из названия, большинство валлийских черных коров черные, но в черном стаде может появиться красный рецессивный ген. У красного крупного рогатого скота нет черных генов, а красный бык и красная корова дадут красного теленка.

Валлийский черный скот с естественной комолостью доступен как в красном, так и в черном цвете с хорошими стандартами породы.

Население/Распространение/Среда обитания

Валлийский черный скот разводят в Великобритании, США, Канаде, Новой Зеландии, Австралии, Германии, Испании, Саудовской Аравии, Ямайке и Уганде. Их не беспокоит холод или дождь из-за их толстой зимней шубки.

Суровый нагорный регион Уэльса, откуда родом этот скот, дал сильных, внимательных матерей и выносливых телят.

Подходит ли валлийский черный скот для мелкого фермерства?

Благодаря своей способности процветать в суровых условиях, валлийский черный скот подходит для мелкого и крупного коммерческого земледелия. Операции по производству говядины на травяном и органическом откорме выигрывают от способности крупного рогатого скота добывать пищу. Даже в плохих условиях эта порода может производить отличную говядину на грубых пастбищах и горных травах. Они также быстро растут по сравнению с другими породами и, как правило, послушные животные.

Валлийская черная порода крупного рогатого скота — это древняя порода крупного рогатого скота, которая веками совершенствовалась для оптимального производства мяса в суровых условиях. Сочетание наследственности и окружающей среды создало выносливую, послушную породу с выносливыми матерями и телятами, исключительной мясной продуктивностью и способностью использовать климат и пастбища, которые в противном случае были бы непригодными.

Избранное изображение: Блог Welsh Black Cattle Aberdare (Даррен Вин Рис в Penderyn Online, через Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)